Cocktails & Buvette · Das ganze Jahr über
Cocktails im Petit-Champlain: Die Buvette-Karte des Carrera Café enthüllt
Im Carrera Café ist die Buvette eine Absichtserklärung. Cocktails, die als Rennstrategien gedacht sind: präzise, elegant, mit einem Hauch Adrenalin. Die Buvette-Karte des Petit-Champlain.
Vision
Die Philosophie der Buvette
Jeder Cocktail ist eine Stellungnahme. Ein Gleichgewicht zwischen italienischer Tradition und québecischer Kreativität.
Im Carrera Café ist die Buvette-Karte keine Getränkeliste: Sie ist ein Rennprogramm. Jeder Cocktail hat eine genaue Rolle: den Appetit anregen, den Moment feiern, den Abend prägen.
Die Inspiration schöpft aus den italienischen Klassikern Aperol, Campari, Wermut und integriert gleichzeitig die Aromen und Spirituosen Québecs. Eine Karte, die sich mit den Jahreszeiten ändert und niemals Kompromisse bei der Qualität eingeht.
Signaturen
Die Cocktails der Karte
Der Scuderia Spritz · Signature-Aperitif
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, frische Orangenzeste. Serviert auf Eis in einem großen Glas. Der perfekte Aperitivo-Cocktail, leicht und festlich.
Der Tifosi Negroni · Klassischer Neuinterpretation
Handwerklicher Québecer Gin, Campari, süßer roter Wermut, flambierte Orangenzeste. Intensiv, bitter, komplex. Der Cocktail für anspruchsvolle Genießer.
Le Grand Prix Old Fashioned · Whisky & Ahornsirup
Ausgewählter kanadischer Whisky, Ahornsirup aus Québec, aromatische Bitter, Kirsche. Die perfekte Verbindung zwischen Bourbon-Tradition und Québecer Terroir.
Der Paddock Mule · Ingwer & Limette
Premium Wodka, handwerkliches Ingwerbier, frisch gepresste Limette, frische Minze. Lebendig, spritzig, erfrischend für den Sommer im Petit-Champlain.
Weine
Aktuelle Auswahlen
★ Prestige-Auswahl
Der Carrera Weinkeller
Naturweine, italienische Weine, Weine aus der Neuen Welt. Unsere Weinkarte ändert sich mit den Lieferungen und den Jahreszeiten. Rot, weiß, Schaumwein: Wir suchen Weine mit Charakter.
Inklusiv
Alkoholfrei · Genauso ernst wie die anderen
Der Zero Cinquante · Alkoholfreier Spritz
Frisch gepresster Grapefruitsaft, Rosmarinsirup, Sprudelwasser, Orangenzeste. Ein Prestige-Mocktail ohne Kompromisse beim Erlebnis.
Tradition
Italienisches Aperitivo
✦ Der ideale Boxenstopp
Das Carrera Aperitivo: das Programm
17:00 Uhr: Nehmen Sie am besten Tisch Platz. 17:05 Uhr: Bestellen Sie einen Scuderia Spritz. 17:10 Uhr: Die Grand Prix Platte kommt. 17:30 Uhr: Sie wollen nicht mehr gehen. Das ist normal.
Programm
Der perfekte Abend im Carrera
Vom Spritz zum Negroni: der ideale Weg
Scuderia Spritz zum Aperitif, Grand Prix Old Fashioned mit der Platte, Tifosi Negroni zum Abschluss. Eine Geschmacksreise, die einen kompletten Abend im Carrera erzählt.
Die Tanzfläche erwartet Sie
Reservieren Sie Ihren Abend im Carrera
Italienische Cocktails, charaktervolle Weine, regionale Platten. Die Buvette im Petit-Champlain erwartet Sie.
Getränkekarte ansehen Tisch reservieren
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