Cocktails & Buvette
Die unverzichtbaren Cocktails
von der Buvette Carrera
Im Petit-Champlain, wenn die Sonne über den Zedernschindeldächern untergeht, erwacht die Buvette Carrera zum Leben. Negroni, Spritz, Aperol: Die Bar übernimmt mit der Eleganz eines Mailänder Paddocks.
01
Die Buvette Carrera
Die Aperitif-Zeit im Petit-Champlain
Nach 15 Uhr vollzieht das Carrera Café eine subtile Verwandlung. Die Kaffeetheke gibt einen Teil ihrer Bühne an die Bar ab. Die Bohnen weichen den Botanicals, die Tassen den Stielgläsern. Es ist Zeit für die Buvette.
Inspiriert von den Cocktailbars Mailands verbinden unsere Mischungen italienische Tradition mit Produkten aus Québec. Willkommen in unserem Abend-Paddock.
02
Der Negroni Tifosi
Unser Signature-Cocktail
Negroni Tifosi
★ SignaturBotanischer Québecer Gin, Campari, roter Wermut. Auf Eis serviert, flambierte Orangenzeste. Bitter, blumig, großartig. Der Cocktail für Rennsportbegeisterte und schöne Momente.
Basis
Québecer Gin
Intensität
★★★★
Preis
14 $
03
Die Auswahl der Buvette
Fünf Gläser, fünf Welten
Spritz Podium
❤︎ FavoritAperol, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe. Leicht, festlich, unglaublich erfrischend. Der Cocktail zum Sonnenuntergang.
Stil
Spritzig
Intensität
★★☆☆
Preis
12 $
Americano Grand Prix
★ SignaturCampari, süßer Wermut, Sprudelwasser, Zeste. Der Aperitif aus Mailand, übertragen in die Gassen des Alten Québec. Einfach, elegant, perfekt vor den Brettern.
Stil
Niedriger Alkoholgehalt
Intensität
★★☆☆
Preis
11 $
Sbagliato Pit Lane
❖ NeuCampari, roter Wermut, Prosecco. Die spritzige Version des Negroni, entstanden aus einem glücklichen Fehler. Manchmal bringen Umwege die besten Dinge hervor.
Stil
Spritzig
Intensität
★★★☆
Preis
13 $
04
Kombinationen von Cocktails und Brettern
Unsere Vorschläge für Kombinationen
Negroni Tifosi
+ Charlevoix Wurstbrett, Oliven, Parmigiano
Spritz Podium
+ Borderon Focaccia, milde Käsesorten aus Québec
Auf dem Podium
Reservieren Sie Ihren Abend
Ein Brett, ein Negroni, das Petit-Champlain bei Sonnenuntergang. Mehr braucht es nicht für einen perfekten Abend in Québec.
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