Eine Getränkekarte ist ein Versprechen. Jede Zeile muss eine Vision, Expertise, Charakter widerspiegeln. So haben wir unsere im Carrera Café gestaltet – vom Porsche-Griff bis zum Espresso-Glas.

Der Ausgangspunkt: Präzision

Wenn man sein Café nach einem Porsche 911 Carrera benennt, akzeptiert man implizit ein gewisses Maß an Anspruch. Präzision ist keine Option. Sie gilt für jedes Getränk, jedes Rezept, jede Interaktion mit dem Kunden.

Der Espresso als Grundlage

Unsere Karte beginnt mit dem Espresso. Alles andere leitet sich davon ab. Wir haben außergewöhnliche Bohnen ausgewählt, unsere Extraktion wochenlang angepasst, bis wir das genaue Profil erreicht hatten, das wir suchten: ausgewogen, komplex, unvergesslich.

Die saisonalen Kreationen

Über die Klassiker hinaus entwickelt sich unsere Karte mit den Jahreszeiten. Kreationen, die einen Moment, eine Emotion, eine Zutat der Saison einfangen. Denn wie im Rennen gehört Anpassung zur Beherrschung.