Cocktails & Buvette
Espresso Martini: der Kaffee-Cocktail-Signature von Carrera Café im Petit-Champlain
Der Espresso Martini ist der Cocktail, der zwei Welten verbindet: Spezialitätenkaffee und hochwertige Bar. Bei Carrera Café haben wir ihn Espresso Martini Circuit genannt und zur Signatur erhoben.
Die Geschichte des Espresso Martini
Ein Cocktail, geboren aus einer mutigen Bitte
Der Espresso Martini wurde in den 80er Jahren in London geboren. Der Legende nach betrat eine Berühmtheit eine Bar und bat den Barkeeper, ihr „etwas zu mixen, das sie aufweckt und dann umhaut“. Dick Bradsell, der Barkeeper, erfand spontan eine Mischung aus Wodka, Espresso, Kaffeelikör und Sirup. Ein Cocktail war geboren.
40 Jahre später ist es einer der meistbestellten Cocktails weltweit. Bei Carrera Café haben wir unsere Note hinzugefügt: den Carrera Espresso und einen Hauch von Québecer Stolz.
Der Espresso Martini Circuit
Unsere Signaturversion
Espresso Martini Circuit
Handwerklicher Wodka, frisch gezogener doppelter Carrera Espresso, Kaffeelikör, einfacher Sirup. Serviert in einem Martiniglas mit dichtem Kaffeeschaum und drei Kaffeebohnen obenauf.
Alkohol
Mäßig
Temperatur
Sehr kalt
Preis
16 $
Die wichtigsten Zutaten
Warum unseres anders ist
L'espresso
Doppelter Spezialitäten-Espresso, frisch bei der Bestellung gezogen. Die Kaffeequalität macht 60 % des Cocktails aus. Deshalb hebt sich unserer ab.
Die Wodka
Handwerklich hergestellte Qualitätswodka. Neutral, aber präsent. Sie soll sich zurücknehmen, damit der Kaffee sprechen kann.
Der Schaum
Eine dichte und cremige Schaumkrone auf der Oberfläche. Sie entsteht beim Shaken und hält mehrere Minuten. Das ist ein Zeichen für eine meisterhafte Zubereitung.
Womit man ihn begleitet
Die perfekte Kombination
Der Espresso Martini Circuit ist ein Cocktail, der für sich allein steht. Wenn Sie ihn begleiten möchten, wählen Sie etwas Süßes: ein Stück Zartbitterschokolade, ein Bissen gereiften Käse oder betrachten Sie ihn einfach, während Sie eine Platte vom Podium beenden.
Ideal dazu
gereifter Käse
Alternative
70 % Zartbitterschokolade
Im Duo
Negroni + EM Circuit
Der ideale Moment
Wann man einen Espresso Martini bestellt
Der Espresso Martini ist ein Übergangscocktail: zu intensiv für den Abendbeginn, zu strukturiert, um ein gewöhnlicher Digestif zu sein. Es ist der Cocktail der letzten Stunde, den man bestellt, wenn der Abend schön ist und man möchte, dass er noch ein wenig dauert.
Im Carrera Café empfehlen wir ihn nicht als erste Bestellung. Bewahren Sie ihn sich für den Schluss auf. Dann haben Sie ihn mehr verdient.
Der Tipp des Barkeepers
"Fragen Sie niemals nach einem koffeinfreien Espresso Martini. Der Espresso ist die Seele des Cocktails. Ohne ihn ist es nur Wodka und Sirup. Akzeptieren Sie die Schlaflosigkeit. Es lohnt sich."
Der Cocktail, der alles vereint
Espresso Martini Circuit im Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Ab 15 Uhr an der Bar erhältlich. 16 $
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