✦ Ausflug
Die Île d’Orléans
Nur wenige Kilometer von Québec entfernt, eine zeitlose Insel. Obstgärten, Käsereien, Cidre-Herstellungen. Und auf dem Rückweg das Carrera Café, um den Tag schön abzuschließen.
Der Garten von Québec
Eine außergewöhnliche Tour
Umgeben vom Sankt-Lorenz-Strom ist die Île d’Orléans eines der berühmtesten Reiseziele in Québec. Ein Konzentrat aus Geschichte, Landschaften und Geschmäckern nur 15 Minuten von der Alten Hauptstadt entfernt.
Eine Insel, sechs Pfarreien
Saint-Pierre, Sainte-Famille, Saint-François, Saint-Jean, Saint-Laurent, Sainte-Pétronille. Jede hat ihren Charakter, ihre Produzenten, ihre Landschaften. Eine komplette Rundfahrt um die Insel beträgt etwa 67 km, das ideale Tempo für einen Tagesausflug.
Geschichte und Erbe
Als nationales historisches Denkmal eingestuft, bewahrt die Île d’Orléans ein außergewöhnliches Baukulturerbe. Steinige Kirchen aus dem 17. Jahrhundert, alte Herrenhäuser, Windmühlen. Die Insel ist eine lebendige Geschichtsseite, offen für alle.
Die Gourmet-Tour
Zwischenstopp in jeder Pfarrei
Die Insel zu umrunden bedeutet eine Abfolge von Entdeckungen. Obstgärten, Käsereien, Cidre-Herstellungen, Erdbeerstände, Schokoladenmanufakturen. Jeder Halt erzählt eine Geschichte.
Inselrundfahrt
Kaffee zum Mitnehmen, heißes Croissant. Der Tag beginnt gut.
Die kleinste Pfarrei, die dem Brücke am nächsten liegt. Spektakulärer Blick auf Québec und das Chateau Frontenac.
Die Käserei der Île d’Orléans für eine Verkostungsplatte. Ein Glas Cidre dazu.
Höhepunkt der Tour. Blick auf die Inseln, die Mündung, den weit geöffneten Fluss. Zeit, das Borderon-Brot herauszuholen.
Letzter Halt an den Erdbeerständen von Saint-Jean. Dann Kurs auf Petit-Champlain.
Terrasse, Aperol, Wurstbrett. Die schönste Ziellinie von Québec.
Produzenten der Insel
Die Handwerker der Region
Die Île d’Orléans zählt mehr als 30 aktive handwerkliche Produzenten. Eine bemerkenswerte Dichte für einen so kompakten Raum. Hier sind die, die Sie nicht verpassen sollten.
Käserei der Île
Weichkäse, gereift im Cidre, mit Blütenrinde, Frischkäse. Hierher kommen unsere saisonalen Käsesorten im Carrera Café. Der Besuch am Tresen ist ein vollständiges sensorisches Erlebnis.
Erdbeerstände
Die Erdbeeren der Île d’Orléans sind legendär. Saftig, intensiv, aromatisch. Im Juni und Juli bevölkern Stände die Straßenränder. Schwer, ohne mehrere Kisten wieder wegzugehen.
Cidre-Brauereien und Obstgärten
Stille Cidres, Eis-Cidres, Apfelweine. Die Obstgärten der Insel produzieren Cidres, die in ganz Québec bekannt sind. Die Verkostung im Freien vor den Apfelbäumen ist ein besonderer Moment.
Schokoladenmanufaktur & Süßwaren
Handgemachte Pralinen, Karamell, Ahornzucker. Die Insel hat auch ihre Chocolatiers und Confiseure. Produkte zum Mitnehmen, um das Vergnügen zu Hause zu verlängern.
Die Insel im Jahresverlauf
Vier Gesichter, vier Erlebnisse
Die Île d’Orléans verändert sich von Saison zu Saison radikal. Jede Jahreszeit bietet einen Grund zurückzukehren.
Die Erdbeersaison
Juni bis August. Die Insel feiert. Die Stände sind geöffnet, die Obstgärten blühen, die Terrassen der Produzenten empfangen Besucher. Die Hochsaison, lebendig und bunt.
Die Apfelsaison
September bis Oktober. Die Selbstpflückzeit ist in vollem Gange. Die Obstgärten färben sich ocker- und rotfarben. Die Cidre-Brauereien öffnen ihre Türen für Verkostungen der neuen Ernte.
Die Stille der Insel
Dezember bis März. Die Insel im Winter ist ein anderes Erlebnis. Weniger Besucher, ein Rhythmus nahe der Natur, atemberaubende Landschaften mit gefrorenem Fluss.
Die ersten Blüten
April bis Mai. Die Apfelbäume blühen. Die Insel erwacht langsam, noch vor der Menschenmenge. Die beste Zeit, sie in Ruhe und fast allein zu entdecken.
Der Tipp des Baristas
« Gehen Sie früh los. Die Île d’Orléans am Morgen, bevor die Touristenbusse kommen, ist ein ganz anderes Erlebnis. Und reservieren Sie uns einen Tisch auf der Terrasse für die Rückkehr. Wir halten Ihnen einen Latte bereit. »
Die Kombinationen der Insel
Produkte der Île im Carrera Café
Einige Produkte, die Sie auf der Île d’Orléans entdecken, finden sich direkt auf unserer Speisekarte wieder. So setzen wir sie in Szene.
Käseplatte der Île
Auswahl saisonaler Käsesorten aus der Käserei der Île d’Orléans, hausgemachte Erdbeermarmelade, lokaler Honig, geröstetes Borderon-Brot, karamellisierte Nüsse. Die Platte, die die Insel direkt auf Ihren Tisch bringt, mitten im Petit-Champlain.
Brunch mit Erdbeeren von der Île
In der Saison frische Erdbeeren von der Île d’Orléans auf Borderon-Brot, lokale Ricotta, ein Schuss Honig. Ein saisonaler Brunch, der nur wenige Wochen dauert und nicht verpasst werden sollte.
Auf dem Podium
Die drei wichtigsten Stopps
Wenn Sie nur einen Tag haben, sind dies die drei unverzichtbaren Stationen Ihrer Tour auf der Île d’Orléans.
✦ Podium Île d’Orléans
Das spektakulärste Panorama: Québec, das Chateau Frontenac und der Fluss, gesehen vom Ufer. Das unvermeidliche Foto bei jedem Besuch.
Verkostung vor Ort, Käse zum Mitnehmen, Gespräch mit den Käsern. Ein Moment der Weitergabe des quebecer Handwerkswissens.
Der am weitesten von Québec entfernte Punkt, wo sich der Fluss weitet. Eine monumentale Landschaft, absolute Ruhe. Der ideale Ort für ein Picknick.
Rückkehr zum Carrera Café
Die perfekte Ziellinie
Nach einem Tag auf der Île d’Orléans ist das Carrera Café die natürliche Station. Terrasse, Latte oder Aperitif, eine Platte mit Wurstwaren. Die wohlverdiente Belohnung.
Die Rückkehr der Tour
Planche Pit Stop, ein Glas ruhiger Wein oder ein heißer Latte je nach Stimmung, Terrasse mit Blick auf die Rue du Petit-Champlain. Die beste Art, einen perfekten Tag abzuschließen. Legen Sie Ihre Einkäufe ab, machen Sie es sich bequem. Sie haben es sich verdient.
Planen Sie Ihren Ausflug
Die Île d’Orléans am Morgen, das Carrera Café am Abend. Der perfekte Tag rund um Québec, für diejenigen, die sich Zeit nehmen können.
Unser Menü ansehen Tisch reservieren
Kommentare (0)
Für diesen Artikel gibt es keine Kommentare. Seien Sie der Erste, der eine Nachricht hinterlässt!