Der Jardin Roger-Van den Hende auf dem Campus der Universität Laval ist einer der schönsten botanischen Universitätsgärten Nordamerikas. Seine 2 400 Arten und Kultivare repräsentieren die Flora aus allen Teilen der Welt, organisiert in Themengärten: Alpengarten, Wassergarten, Sammlung bemerkenswerter Bäume und Bereich der Aromapflanzen.

Der Eintritt ist frei und der Garten ist von Mai bis Oktober geöffnet. Es ist einer der friedlichsten Orte der ganzen Stadt: nur wenige Dutzend Meter vom Trubel des Campus entfernt, findet man sich in einer pflanzlichen Welt voller Reichtum wieder, die zur Kontemplation und Entschleunigung einlädt.

Ein idealer Ort für einen Morgenspaziergang vor einem Kaffee im Carrera Café: die Sinne erwachen durch die Düfte des Gartens, der Geist ist bereit für eine wohlverdiente große Tasse.

Nur zehn Kilometer vom Alten Québec entfernt bietet der Parc de la Chute-Montmorency (Sépaq) ein atemberaubendes Naturerlebnis. Der 83 Meter hohe Wasserfall — also 30 Meter höher als die Niagarafälle — stürzt mit Getöse in ein Felsenbecken, das man schon hören kann, bevor man es sieht.

Eine Seilbahn, eine Hängebrücke über dem Wasserfall und Wanderwege ermöglichen es, ihn aus allen Blickwinkeln zu beobachten. Im Winter ist der Eiskegel, der durch gefrorenen Sprühnebel entsteht, ein einzigartiges Naturschauspiel, das Tausende von Besuchern anzieht.

Das Herrenhaus Montmorency, restauriert auf der Klippe, beherbergt heute ein Restaurant mit Panoramaterrasse. Ein idealer Ort für ein Gruppenessen mit atemberaubendem Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom und den Wasserfall.