MIXOLOGIE & REZEPTE
KAFFEE-MOCKTAILS
4 alkoholfreie Rezepte für diesen Sommer
Rezepte • Erfrischend & Lecker
Man braucht keinen Alkohol, um gute Mixologie zu machen. Vier Rezepte von Carrera Café, die Spezialitätenkaffee, frische Kräuter und kanadische Zitrusfrüchte in den Vordergrund stellen. Für den Aperitif, Brunch oder einfach, weil Sommer ist.
REZEPT 01
DER PADDOCK TONIC
Konzentrierter Espresso, Tonic Water und Limettenschale. Die alkoholfreie Variante des Espresso Tonic, mit derselben Eleganz. Schlicht und erfrischend.
KAFFEE
Doppelter Espresso (50ml)
BASIS
Tonic Water (150ml)
GARNITUR
Limettenschale
GLAS
Großes Glas mit Eis
REZEPT 02
DER COLD BREW LIMONADE
Die Kombination aus Cold Brew und hausgemachter Limonade. Die Säure der Zitrone belebt die Kaffeenoten. Ein helles und ausgewogenes Rezept, perfekt für die Terrasse.
KAFFEE
Cold Brew (100ml)
LIMONADE
Hausgemachte (100ml)
ZUCKER
Zuckerrübensirup (10ml)
TIPP
+ frische Minze
REZEPT 03
DER KALTE HONIG
Inspiriert von Lune de Miel (Tokad) bringt dieser Mocktail die natürlichen Honignoten hervor. Mit Mandelmilch und Zimt ist es ein sanftes und wohltuendes Getränk.
KAFFEE
Cold Brew Lune de Miel
MILCH
Kalte Mandelmilch (80ml)
SÜSSUNG
Flüssiger Honig (10ml)
FINISH
Gemahlener Zimt
REZEPT 04
DER INGWER-ESPRESSO
Ein doppelter, gekühlter Espresso mit Ginger Beer und einem Spritzer Zitrone. Die Frische des Ingwers trifft auf die gerösteten Noten des Espressos. Kräftig und charaktervoll, wie ein Endspurt auf der Rennstrecke.
KAFFEE
Doppelter Espresso, gekühlt
BASIS
Ginger Beer (120ml)
SÄURE
Zitronensaft (10ml)
NIVEAU
Mittelstufe
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