Vom Morgenkaffee bis zum Gourmetdinner bietet das Vieux-Québec eine kulinarische Szene von erstaunlicher Vielfalt für ein historisches Viertel. Hier ist unsere Auswahl der besten Tische, nach Viertel und Tageszeit.

DER PETIT CHAMPLAIN: DAS HERZ DES VIERTELS

Die rue du Petit Champlain vereint einige der besten Adressen Québecs für ein Essen in historischem Ambiente. Die Terrassen auf Kopfsteinpflaster, die Steinfassaden, die Nähe zum Fluss: alles trägt zu einem einzigartigen Esserlebnis bei. Zum Frühstück oder Brunch gibt es zahlreiche und qualitativ hochwertige Optionen. Das Carrera Cafe zeichnet sich durch seinen Spezial-Espresso und seine durchgehend von der Öffnung bis zum Abend servierten Käseplatten aus Québec aus.

DIE PLACE ROYALE: GESCHICHTE UND GASTRONOMIE

Rund um den Place Royale spielen mehrere Restaurants geschickt mit dem Erbe und der zeitgenössischen Küche Québecs. Die Gerichte enthalten oft lokale Produkte: Wild, regionale Käsesorten, wilde Kräuter. Das historische Ambiente verstärkt das gastronomische Erlebnis auf eine Weise, die man sonst nirgendwo in Québec findet.

Für ein schnelles, aber qualitativ hochwertiges Mittagessen bieten die Theken und Sandwichläden am Place Royale interessante Optionen mit Produkten vom Markt. Für ein aufwändigeres Essen reservieren Sie abends in einem der Restaurants in der rue du Cul-de-Sac oder der rue Saint-Pierre.

DIE OBERSTADT: GROSSE RESTAURANTS UND AUSSICHTEN

Die Grande Allée und die Rue Saint-Jean konzentrieren die großen Restaurants von Quebec, jene, in denen gefeiert und beeindruckt wird. Die gastronomische Szene ist hier internationaler, zeitgenössischer, manchmal gewagter in ihren Geschmackskombinationen. Das ist der Teil der Stadt, in dem Köche sich einen Namen machen wollen.

PRAKTISCHE TIPPS FÜR GUTES ESSEN

Die meisten Restaurants in der Altstadt von Quebec sind am Wochenende ab 18 Uhr ausgebucht, besonders in der Hochsaison. Reservieren Sie immer im Voraus für ein Abendessen, auch unter der Woche. Zum Mittagessen werden Tische leichter frei, aber die besten Adressen sind trotzdem schnell voll.

Bevorzugen Sie Mittagsmenüs, wenn sie angeboten werden: Oft ist das die günstigste Art, ein Spitzenrestaurant zu entdecken. Das Mittagsmenü eines Gourmetrestaurants bietet Ihnen dieselbe Küche wie am Abend, zu einem Drittel des Preises. Und wenn Sie einen Ort suchen, um Ihren Abend zu beginnen oder zu beenden, bleibt die Terrasse des Carrera Cafe bis zum späten Nachmittag geöffnet.