Eingebettet zwischen Vulkanen und tropischem Dschungel produziert Nicaragua einige der faszinierendsten Kaffees Mittelamerikas. Bergregion, außergewöhnliches Mikroklima, leidenschaftliche Bauern: dieselbe DNA findet sich in den Wertungsprüfungen der Rallyes, die durch die Bergmassive dieser Weltregion führen. Bei Carrera Café in Québec haben wir uns aus all diesen Gründen entschieden, Nicaragua in unseren Katalog aufzunehmen.

Catuai Rojo: die Bohne, die sich jedem Terrain anpasst

Die Sorte Catuai Rojo ist eine der am meisten angebauten in Nicaragua. So wie ein Rallyefahrer seine Fahrweise an jedes Terrain anpasst, zeigt der nicaraguanische Catuai Rojo je nach Zubereitungsmethode unterschiedliche Facetten: blumiger im Filter, schokoladiger im Espresso, fruchtiger im Cold Brew. Bei Carrera Café in Québec helfen unsere Experten Ihnen, die Methode zu wählen, die zu Ihnen passt.

Die Straßen Nicaraguas und die Rallye: eine geteilte Leidenschaft

Die Straßen Nicaraguas, kurvenreich und oft unbefestigt in den Bergregionen, wären ein ideales Spielfeld für eine nationale Rallye. Die Regionen Jinotega und Matagalpa, die Hauptanbaugebiete für Kaffee, sind über Wege erreichbar, die denselben Mut erfordern wie die Wertungsprüfungen einer Rallye.

Es ist diese abenteuerlustige Seele, die uns bei Carrera Café verzaubert hat, als wir diesen nicaraguanischen Kaffee für unseren Laden in Québec ausgewählt haben. Jeder Beutel steht für eine Reise, eine Entdeckung, ein Risiko, das ein leidenschaftlicher Produzent eingegangen ist, um Ihnen das Beste zu bieten.

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