■ Wintersaison ■
Quebec im Winter: heißer Kaffee, Glühwein und Süßes im Petit-Champlain
Wenn die Kälte über das Vieux-Quebec zieht, wird Carrera Cafe zum idealen Zufluchtsort: italienische Wärme, wohltuende Getränke und Platten zum Teilen, gegenüber den vereisten Gassen des Petit-Champlain.
In diesem Artikel
Die winterliche Atmosphäre
Italienische Wärme im Herzen des Vieux-Quebec
Draußen bedeckt der Schnee die Pflastersteine des Petit-Champlain. Drinnen setzt man sich und lässt Carrera Cafe übernehmen.
Der Winter in Quebec ist ein einzigartiges Erlebnis. Das Vieux-Quebec unter Schnee ist magisch, und das Petit-Champlain hebt es noch hervor: beleuchtete Gassen, Dampf von heißen Getränken, Schritte auf dem Reif. Carrera Cafe ist für diese Momente gemacht.
Der Innenraum im Stil eines italienischen Cafés bietet sofortige Wärme. Tische nah beieinander, warme Materialien, sanftes Licht, Musik im Hintergrund. So ein Ort, an dem man für einen Kaffee kommt und zwei Stunden bleibt.
Die Winterbar
Gedämpfte Atmosphäre, gewürzter Glühwein, Platte zum Teilen. Die perfekte Winterpause.
Heiße Getränke
Das Menü für die große Kälte
Von Kaffee bis Glühwein hat Carrera Cafe an alle Arten gedacht, sich aufzuwärmen.
Espressokaffee
Kräftig, dunkel, an den Rändern fast verbrannt. Serviert in einer warmen Tasse, mit einem Glas Sprudelwasser.
Heißer Latte
Espresso serviert in samtiger Milch, seidiger Schaum. Die italienische Version des Wohlfühlens.
Gewürzter Glühwein
Die große Tradition des quebecer Winters, italienisch neu interpretiert. Zimt, Sternanis, Nelke. Ein Glas und die Kälte ist vergessen.
Hausgemachte heiße Schokolade
Zubereitet mit hochwertigem Kakao, Vollmilch und einem Hauch Vanille. Kräftig, nicht zu süß.
▶ Winterversion
An einem Winterabend ist das Duo aus Glühwein + Käseplatte aus Quebec unsere meistgefragte Kombination. Warme Gewürze, kontrastreiche Texturen, sanftes Licht: der quebecer Winter von seiner besten Seite.
Winterplatten
Lokales Terroir, kalte Jahreszeit
Bio-Wurstwaren aus Charlevoix, Käse aus Quebec, Brot von der Boulangerie Borderon et Fils: das quebecer Terroir auf einer Platte zum Teilen.
Planche Grand Prix
Das komplette Brett, auf Carrera-Art. Ausgewählte Charcuterie von Charcuteries Bio de Charlevoix, Käse von quebecischen Produzenten, Gewürzgurken, feiner Senf, Sauerteigbrot von Borderon et Fils.
Käsebrett vom Paddock
Auswahl an Käse aus Quebec: gereift, mild, mit Blauschimmel. Serviert mit Nüssen, Trockenfrüchten und Roggenbrotscheiben.
Hausgemachte Focaccia
Frisch zubereitet, innen weich, außen knusprig. Belegt mit frischen Kräutern und Olivenöl.
Für Touristen
Das Petit-Champlain im Winter besuchen
Quebec im Winter zieht Besucher aus aller Welt an. So integrieren Sie das Carrera Cafe in Ihr Programm.
▶ Für Touristen
Das Petit-Champlain ist 10 Gehminuten vom Chateau Frontenac entfernt. Gehen Sie die Casse-Cou-Treppe hinunter oder nehmen Sie die Standseilbahn. Das Carrera Cafe ist die ideale Station vor oder nach dem Spaziergang durch die Gassen. Tische ohne Reservierung verfügbar.
Der perfekte Winter-Pit-Stop
Sie sind in der Kälte gelaufen, Sie haben eine Pause verdient. Heißer Kaffee oder Glühwein, Brett zum Teilen, und dann geht es gestärkt weiter auf der Runde.
Der Tipp des Baristas
Was die Stammgäste im Winter bestellen
▶ Der Tipp des Baristas
"Im Winter ist unser sicherer Wert das Duo Latte + Focaccia. Für einen festlicheren Moment gibt es den hausgemachten Glühwein mit dem Grand Prix-Brett. Das ist unsere Pit-Stop-Formel: Man kommt kalt an, geht warm und satt wieder."
Die Baristas im Carrera Cafe sind seit der Eröffnung auf Espresso spezialisiert. Im Winter beherrschen sie auch die Zubereitung des hausgemachten Glühweins, der jeden Morgen mit frisch ausgewählten Gewürzen angesetzt wird. Keine Beutelmischung, keine Abkürzungen.
Erkundung fortsetzen
Kommen Sie und wärmen Sie sich auf
Heißer Kaffee, Gewürzwein, Brett zum Teilen. Das Carrera Cafe erwartet Sie im Petit-Champlain, selbst bei minus 20 Grad.
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