❖ WINTER IN QUEBEC
Wintertourismus in Quebec jenseits des Karnevals: Eisfischen, Schlittenfahrten und Eis
Quebec im Winter ist viel mehr als ein Karneval. Village Vacances Valcartier, Hotel de Glace, Eisfischen auf dem Fluss, Schneeschuhwanderungen, Hundeschlittenfahrten in den Laurentiden... Der Winter in Quebec ist eine Saison intensiver und authentischer Freuden, abseits der ausgetretenen Pfade.
Village Vacances Valcartier
Der größte Rutschenpark Amerikas
20 Minuten von Quebec entfernt ist Valcartier der Tempel der Winteraktivitäten. Tubing-Rutschen, riesige Eisbahn, beheizte Außenpools... Ein Konzentrat an Vergnügen für die ganze Familie.
Rutschen und riesige Eisbahn
Valcartier bietet mehr als 35 Tubing-Rutschen, eine 1,5 km lange Eisbahn, beheizte Außenpools und das Wasserpark-Komplex Borealia. Ein ganzer Tag reicht kaum aus, um alles zu erkunden. Geschwindigkeit auf dem Eis, ein ganz anderer Grand Prix.
Valcartier Nordisches Spa
Nach dem Rutschen bietet das nordische Spa von Valcartier heiße Bäder, Saunen und Whirlpools im Freien. Der Kontrast zwischen der Kälte der Luft und der Wärme des Wassers ist ein einzigartiges sinnliches Erlebnis. Die Belohnung nach der Anstrengung, wie ein wohlverdigter Podestplatz.
Hotel de Glace
Die Nacht in einer Skulptur
Jeden Winter wird das Hotel de Glace vollständig aus Eis und Schnee neu aufgebaut. In einem im Eis geschnitzten Zimmer zu schlafen ist ein außergewöhnliches Erlebnis, das man mindestens einmal erleben sollte.
Schlafen im Eis
Das jedes Jahr im Valcartier errichtete Hotel de Glace ist eines der bemerkenswertesten Erlebnisse in Quebec im Winter. Geschnitzte Zimmer, Eiskapelle, Eisbar, Innenrutschen. Eine vergängliche Architektur, die im Frühling verschwindet.
Besuchen ohne Übernachten
Es ist möglich, das Eishotel zu besuchen, ohne dort zu übernachten. Eintrittskarten erlauben die Erkundung der Skulpturen, der Eisbar und der künstlerischen Installationen. Ein Erlebnis für alle, ideal vor oder nach einem Tag im Freien in Valcartier.
Eisfischen
Auf dem gefrorenen Sankt-Lorenz
Eisfischen auf dem Sankt-Lorenz-Strom oder den umliegenden Seen ist eine lebendige Quebecer Tradition. Beheizte Hütten, gespannte Leinen, meditative Geduld... Ein authentisch nordisches Erlebnis.
Die Hütten-Dörfer
Am Ufer des Sankt-Lorenz-Stroms, in Portneuf, Beauport und den Laurentiden, entstehen jedes Jahr im Winter Dörfer mit Eisfischerhütten. Eine beheizte Hütte für den Tag mieten, ein Loch ins Eis bohren und warten... Die zen-artige Quebecer Version.
Geführte Ausflüge
Mehrere Anbieter rund um Quebec bieten geführte Eisfischerei-Ausflüge an, mit kompletter Ausrüstung. Ideal für Anfänger oder Familien, die diese Tradition ohne komplexe Logistik entdecken möchten. Eine Tour mit technischer Unterstützung.
Schneeschuhwandern und Langlauf
Die Wege von Quebec im Winter
Die Parks und Wälder rund um Quebec bieten hunderte Kilometer an Wegen für Schneeschuhwandern und Langlauf. Eine sanfte und intensive Art, den Winter in Quebec zu erleben.
Nationalpark Jacques-Cartier
45 Minuten von Quebec entfernt bietet der Nationalpark Jacques-Cartier Schneeschuh- und Langlaufwege in atemberaubenden verschneiten Tal-Landschaften. Die Tierwelt ist im Winter oft sichtbar, darunter Elche und Flussotter.
Mont Sainte-Anne im Winter
Der Mont Sainte-Anne, 40 Minuten von Quebec entfernt, ist das Referenz-Skigebiet der Region. 71 Pisten, Alpinski, Snowboard, Telemark und Langlauf rund um das Massiv. Die Winterversion einer Strecke, die man immer wieder gerne fährt.
✦ Barista-Tipp
Bevor Sie zu einem Tag Skifahren oder Schneeschuhwandern aufbrechen, kommen Sie im Carrera Cafe vorbei für einen doppelten Espresso und ein warmes Gebäck. Die Säuren des Spezialitätenkaffees wecken den Gaumen, das Koffein bereitet den Körper vor. Und nach der Rückkehr ist ein heißer Latte die beste Belohnung nach einem Tag im Pulverschnee.
Nach der Anstrengung, Carrera Cafe
Das Après-Ski-Ritual von Petit-Champlain
Jeder große Tag voller Winterabenteuer verdient eine Belohnung, die dem entspricht. Das Carrera Cafe ist die perfekte Station, um einen weißen Tag mit Kaffee und Leckereien abzuschließen.
Cappuccino und italienische Wärme
Nach einem Tag auf den Pisten des Mont Sainte-Anne oder auf den Wegen von Jacques-Cartier ist ein cremiger Cappuccino im Carrera Cafe genau das Richtige. Die italienische Wärme gegen die nordische Kälte: die beste Kombination der Saison.
Genussvolle und tröstliche Platte
Eine Platte mit Bio-Wurstwaren aus Charlevoix und regionalen Käsesorten nach einem aktiven Tag. Körperliche Anstrengung verdient Qualität. Das ist das Podium der Après-Ski-Ernährung, Petit-Champlain-Version.
Hausgemachte Schokolade und draußen kalt
Unsere hausgemachte heiße Schokolade, zubereitet mit hochwertiger dunkler Schokolade, ist das ultimative Getränk für winterliche Rückkehrer. Dick, intensiv, tröstlich. Die Art von Tasse, die sofort die minus zwanzig Grad draußen vergessen lässt.
Espresso an einem Winterabend
Das alte Quebec im Schnee am Abend ist magisch. Ein starker Espresso, während man die Flocken auf den Petit-Champlain fallen sieht, ist eines der einfachsten und perfektesten Vergnügen des quebecer Winters. Ein paar Minuten Frieden, bevor es weitergeht.
Beginnen und beenden Sie Ihren Winter hier
Egal, ob Sie nach Valcartier, Jacques-Cartier oder zum Eisfischen fahren, das Carrera Cafe ist Ihre Basis. Morgen-Espresso für Energie, Abend-Cappuccino für Trost. Der quebecer Winter, italienische Version.
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