Να ζεσταθείτε μετά το Καρναβάλι
Ο Bonhomme έφυγε, τα μάγουλα είναι κόκκινα, τα πόδια κρύα. Ήρθε η ώρα να κατέβουμε προς το Petit-Champlain και να ανοίξουμε την πόρτα του Carrera Café. Η ευτυχία είναι και αυτό.
Δείτε το ζεστό μενούΤο Carrera Café είναι λίγα λεπτά με τα πόδια από τους κύριους χώρους του Καρναβαλιού στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ. Κατεβαίνουμε προς το Petit-Champlain, ανοίγουμε την πόρτα, και η αντίθεση είναι εντυπωσιακή: δροσερός και τσουχτερός αέρας έξω, ζεστή και ήσυχη ατμόσφαιρα με άρωμα καβουρδισμένου καφέ μέσα. Η τέλεια μετάβαση.
Στο Καρναβάλι, αντέχουμε το κρύο χάρη στον ενθουσιασμό. Αλλά το σώμα τελικά ζητά να μπει σε ζεστό χώρο. Το Carrera είναι αυτή η παύση: ένας χώρος όπου τα παλτά χαλαρώνουν, όπου τα χαμόγελα επιστρέφουν, όπου μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας.
Η ζεστή σοκολάτα μας παρασκευάζεται με ποιοτική βελγική σοκολάτα, λιωμένη σε ζεστό πλήρες γάλα, στεφανωμένη με ελαφριά αφρόκρεμα. Πυκνή, πλούσια, βαθιά ανακουφιστική. Η απόλυτη θεραπεία για το κρύο του Καρναβαλιού.
Ήπια μπαχαρικά, κόκκινο κρασί που ζεσταίνεται αργά, αρώματα πορτοκαλιού και κανέλας: το ζεστό κρασί μας είναι το απόλυτο χειμερινό ποτό στο Carrera. Ένα ποτήρι που ζεσταίνει τόσο το σώμα όσο και τη διάθεση, μετά από μια μεγάλη μέρα χειμερινών εορτασμών.
Για τους λάτρεις του καφέ, τίποτα δεν συγκρίνεται με έναν σύντομο και έντονο εσπρέσο μετά από παρατεταμένη έκθεση στο κρύο. Η ζεστασιά του φλιτζανιού στα χέρια, η πικράδα που ξυπνά, το μακρύ τελείωμα που μένει: αυτός είναι ο καφές στον πιο φυσικό του ρόλο, αυτόν της ανακούφισης.
Βιολογικά αλλαντικά από Charlevoix, τυριά του Κεμπέκ ωριμασμένα για τον χειμώνα, ζεστό ψωμί από τον Φούρνο Borderon και Fils: η πιατέλα του Carrera την κρύα περίοδο είναι ένας φόρος τιμής στις περιοχές του Κεμπέκ που κάνουν τον χειμώνα λιγότερο σκληρό και πολύ πιο νόστιμο.
Βγαίνοντας από το φούρνο, τραγανή στα άκρα και μαλακή στο κέντρο, η focaccia του Carrera είναι το τέλειο ζεστό σνακ για να ανακτήσετε δυνάμεις ανάμεσα σε δύο δραστηριότητες του Καρναβαλιού. Απλή, γενναιόδωρη, αξέχαστη.
Το Καρναβάλι δεν είναι μόνο η μέρα. Οι βραδιές στο Κεμπέκ τον Φεβρουάριο είναι ζωντανές, γιορτινές, και το Petit-Champlain ταιριάζει τέλεια. Μετά το δείπνο, επιστρέψτε για ένα τελευταίο ποτό στο Carrera: signature κοκτέιλ, ζεστό κρασί ή πεπτικό, η βραδιά του Καρναβαλιού συνεχίζεται φυσικά εδώ.
Ο χειμώνας στο Κεμπέκ είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία, και το Carrera Café είναι μία από τις πιο όμορφες στάσεις. Ο Bonhomme το εγκρίνει.
Το Καρναβάλι σας πάγωσε; Εμείς σας ζεσταίνουμε.
Το Carrera Café, στην καρδιά του Petit-Champlain, σας υποδέχεται καθ' όλη τη διάρκεια του Καρναβαλιού του Κεμπέκ. Ζεστή σοκολάτα, ζεστό κρασί, εσπρέσο: ελάτε να ζεσταθείτε.
Δείτε το μενού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!