L'origine de notre grain | Senna Signature, Brésil | Carrera Café
Η προέλευση του κόκκου μας
Ένα αφιέρωμα στο φλιτζάνι
Πίσω από κάθε φλιτζάνι, μια ιστορία. Αυτή ενός Βραζιλιάνου πρωταθλητή, μιας εξαιρετικής περιοχής, ενός αποδεκτού ψησίματος. Ένας καφές που φέρει τόσο νόημα όσο και γεύση.
Senna Signature · Βραζιλία
Ο κόκκος που σερβίρουμε, ο κόκκος που πουλάμε
Κάθε εσπρέσο που σερβίρεται στην Carrera Café, όπως και κάθε σακούλα καφέ που πωλείται στο κατάστημα και online, προέρχεται από έναν εξαιρετικό κόκκο από τις περιοχές της Βραζιλίας. Ένα ζωντανό αφιέρωμα στον Ayrton, εμβληματική φιγούρα της χώρας του και του μηχανοκίνητου αθλητισμού.
★ Ο κόκκος υπογραφής μας
Ένας καφές στην εικόνα ενός πρωταθλητή
Προερχόμενο από τις περιοχές του Βραζιλία, το Senna Signature αποκαλύπτει ένα έντονο και δομημένο φλιτζάνι, με νότες μαύρης σοκολάτας, ψημένου φουντουκιού και καστανής ζάχαρης. Ένα αποδεκτό ψήσιμο που αναπτύσσει βάθος, στρογγυλότητα και διάρκεια στη γεύση.
Αυτός ο καφές τιμά τον Ayrton Senna, εμβληματική φιγούρα της Βραζιλίας και παγκόσμιο είδωλο της Formula 1. Το όνομά του φέρνει στο νου την ακρίβεια, το πάθος, την αναζήτηση της αριστείας. Όλα όσα μας εμπνέουν στην Carrera Café, καθημερινά, από τον πρώτο εσπρέσο το πρωί μέχρι τον τελευταίο της ημέρας.
Σχεδιασμένο για τους λάτρεις των καφέδων με χαρακτήρα, το Senna Signature είναι ένα κομψό, ισχυρό και εκλεπτυσμένο φλιτζάνι, πιστό στο πνεύμα της απόδοσης και της ακρίβειας που ορίζει το σπίτι μας.
"Δεν είμαι φτιαγμένος για να έρχομαι δεύτερος ή τρίτος. Είμαι φτιαγμένος για να κερδίζω."
Ayrton Senna
Τεχνικό δελτίο
Γιατί αυτός ο κόκκος
★ Ταυτότητα κόκκου
Προέλευση
Βραζιλία
Ποικιλία
Ειδικός Arabica
Ψήσιμο
Αποδεκτό, μέτρια έως σκούρο
Σώμα
Έντονο και δομημένο
Ιδανική εκχύλιση
Εσπρέσο
Αφιέρωμα σε
Ayrton Senna
Η δέσμευσή μας
Τέσσερις πυλώνες, η ίδια αυστηρότητα
Επιλέγοντας το Senna Signature, επιλέγετε έναν καφέ με χαρακτήρα, ιστορία και νόημα. Αυτές είναι οι αρχές που καθοδηγούν την επιλογή μας.
Ακρίβεια
Μια ψησίματος ακριβείας μέχρι και τον βαθμό, για να αποκαλύψει όλη την προσωπικότητα της βραζιλιάνικης γης.
Χαρακτήρας
Ένας καφές που επιβεβαιώνει τον εαυτό του, χωρίς συμβιβασμούς. Έντονος, ευγενής, πιστός στην υπογραφή του.
Τόπος προέλευσης
Επιλεγμένες βραζιλιάνικες φάρμες, όπου το υψόμετρο και το κλίμα διαμορφώνουν έναν εξαιρετικό κόκκο.
Αριστεία
Πρότυπα καφέ ειδικότητας, από τον πράσινο κόκκο μέχρι την εκχύλιση στο φλιτζάνι.
Αρωματικό προφίλ
Αυτό που γεύεστε στο φλιτζάνι σας
Ένα έντονο και δομημένο φλιτζάνι, σχεδιασμένο να αποκαλύπτει όλη τη δύναμή του σε εσπρέσο. Ένας εκφραστικός κόκκος, πιστός στο πνεύμα της απόδοσης που ορίζει το Carrera Café.
Πέρα από το Senna Signature, το κατάστημά μας προσφέρει άλλους καφέδες προσεκτικά επιλεγμένους, ο καθένας με τον χαρακτήρα, την προέλευση και την ιστορία του.
Βραζιλία
Brésil Noir
Από το Brûlerie Rousseau, ένα κλασικό βραζιλιάνικο έντονο, ισορροπημένο και στρογγυλό στο στόμα.
Κόστα Ρίκα
Women's Harvest
Ένας καφές που υποστηρίζεται από γυναίκες παραγωγούς της Κόστα Ρίκα, πρότυπα ειδικότητας.
Μεξικό · Ντεκαφεϊνέ
Agua Rodríguez
Ένας εξαιρετικός μεξικάνικος ντεκαφεϊνέ, όλη η γεύση χωρίς την καφεΐνη.
Ειδικότητα γάλακτος
POP · Γεογενές
Παραδοσιακό, σχεδιασμένο σε αρμονία με το γάλα για εξαιρετικά cappuccino και latte.
Ζήστε την εμπειρία Carrera στο σπίτι σας
Το Senna Signature μας είναι διαθέσιμο στο ηλεκτρονικό κατάστημα, σε ολόκληρους κόκκους ή αλεσμένο ανάλογα με τη μέθοδο σας. Δωρεάν παράδοση για αγορές άνω των 50$.
Η Βραζιλία είναι ο κορυφαίος παραγωγός καφέ παγκοσμίως, και τα υψίπεδα εδάφη της παράγουν μερικούς από τους πιο δομημένους και εκφραστικούς κόκκους στον πλανήτη. Τροπικό εύκρατο κλίμα, πλούσια εδάφη, αιώνιες παραδόσεις καλλιέργειας καφέ, όλα συμβάλλουν στο να καταστήσουν αυτή τη χώρα μια αναφορά απαραίτητη για τους λάτρεις του καφέ με χαρακτήρα. Σε αυτή την παράδοση αριστείας εντάσσεται το Senna Signature μας, ένας βραζιλιάνικος κόκκος ειδικότητας που επιλέχθηκε από το Carrera Café για να γίνει η υπογραφή του σπιτιού μας.
Ένας φόρος τιμής στον Ayrton Senna, πρωταθλητή της Formula 1
Πέρα από τον κόκκο, υπάρχει μια ιστορία. Αυτή του Ayrton Senna, τριπλού παγκόσμιου πρωταθλητή της Formula 1, βραζιλιάνικου εικονιδίου, παγκόσμιου συμβόλου ακρίβειας και υπέρβασης του εαυτού. Το όνομά του φέρνει στο νου τόσο την κομψότητα στο τιμόνι όσο και την απόλυτη αναζήτηση της απόδοσης. Η ονομασία του signature καφέ μας προς τιμήν του ήταν αυτονόητη: ο δεσμός ανάμεσα στον βραζιλιάνικο κόκκο, το καβουρδισμα με περηφάνια και το πνεύμα του μηχανοκίνητου αθλητισμού βρίσκει στον Senna την πιο ακριβή έκφρασή του. Κάθε εσπρέσο που σερβίρεται στο Carrera Café επεκτείνει, με τον δικό του τρόπο, την κληρονομιά του πρωταθλητή.
Ένα έντονο προφίλ, σχεδιασμένο για τον εσπρέσο
Το Senna Signature έχει επιλεγεί και καβουρδιστεί για να λάμπει στον εσπρέσο. Οι νότες του από μαύρη σοκολάτα, ψημένο φουντούκι και καστανή ζάχαρη αναπτύσσονται υπέροχα υπό την πίεση των μηχανών La Marzocco, με έναν στρογγυλό τελείωμα και μια επίμονη γεύση που χαρακτηρίζει κάθε φλιτζάνι. Είναι επίσης κατάλληλο για παραδοσιακές μεθόδους όπως η ιταλική Moka ή το φίλτρο, για όσους προτιμούν πιο μακρές εκχυλίσεις. Οι baristas μας προσαρμόζουν την άλεση ανάλογα με τον εξοπλισμό σας, για να εξασφαλίσουν βέλτιστη εκχύλιση τόσο στο σπίτι όσο και στον πάγκο.
Από το βραζιλιάνικο χωράφι στο εσπρέσο σας στο Petit-Champlain
Η πορεία του κόκκου μας παρακολουθείται σχολαστικά, από τις βραζιλιάνικες φάρμες παραγωγής μέχρι την τελική εκχύλιση στο Carrera Café du Petit-Champlain, στο Κεμπέκ. Καβουρδισμένος με φροντίδα από τους συνεργάτες μας τεχνίτες, αλεσμένος φρέσκος στις μηχανές La Marzocco και σερβιρισμένος από baristas εκπαιδευμένους στο Carrera Barista Program, κάθε φλιτζάνι αντανακλά μια αλυσίδα τεχνογνωσίας και προσοχής. Διαθέσιμο στο ηλεκτρονικό κατάστημα σε διάφορες συσκευασίες (340g, 500g, 911g, 1kg, 2.5kg) και με συνδρομή έως 12% έκπτωση, το Senna Signature σας συνοδεύει και στο σπίτι, ώστε το τελετουργικό Carrera να μην σταματά ποτέ στον πάγκο.
Cookies
Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήσης στη συσκευή σας.
