Η περιοχή Estrie είναι μια περιοχή υπομονής. Εκείνη που ξέρει ότι όλα έρχονται στην ώρα τους: το σιτάρι, τα σταφύλια, το χρώμα των σφενδάμων τον Οκτώβριο. Οι άνθρωποι που ζουν στο Sherbrooke έχουν συχνά αυτή την ίδια ηρεμία, αυτόν τον τρόπο να παίρνουν τον χρόνο τους χωρίς να ζητούν συγγνώμη. Όταν αποφασίζουν να φύγουν για το Κεμπέκ, σπάνια είναι επείγον. Είναι μια επιθυμία που αφήνουν να ωριμάσει.

Ο δρόμος ανάμεσα στο Sherbrooke και το Κεμπέκ διαρκεί περίπου δύο ώρες και σαράντα λεπτά. Είναι το ιδανικό μήκος για ένα Σαββατοκύριακο: όχι πολύ μακριά ώστε να αξιοποιήσετε κάθε ώρα, όχι πολύ κοντά ώστε να ξεκουραστείτε πραγματικά. Εδώ είναι η διαδρομή που προτείνουμε.

Ο δρόμος: από το Sherbrooke στο Κεμπέκ μέσω της 112

Ο αυτοκινητόδρομος 20 είναι αποτελεσματικός. Ο δρόμος 112, όμως, είναι όμορφος. Διασχίζει τα Thetford Mines, Sainte-Justine, Saint-Georges. Ανεβαίνει και κατεβαίνει λόφους, διασχίζει χωριά όπου ο χρόνος φαίνεται να έχει βρει τον σωστό ρυθμό του. Δεν είναι ο πιο σύντομος δρόμος. Είναι ο καλύτερος.

Αν έχετε χρόνο, σταματήστε στη Sainte-Hénédine για μια φωτογραφία. Το πανόραμα της κοιλάδας είναι από τα πιο εντυπωσιακά στο Κεμπέκ, και σχεδόν κανείς δεν το αναφέρει. Στη συνέχεια ο δρόμος κατηφορίζει ήπια προς το Κεμπέκ. Η πόλη εμφανίζεται από μακριά, με πρώτο το Château Frontenac.

Η άφιξη: αφήστε τις αποσκευές πριν εξερευνήσετε

Φτάστε αργά το απόγευμα της Παρασκευής αν είναι δυνατόν. Αφήστε τις αποσκευές σας στο ξενοδοχείο, αλλάξτε παπούτσια και κατεβείτε απευθείας στο Petit Champlain πριν κλείσουν τα καταστήματα. Η γειτονιά έχει μια ιδιαίτερη μαγεία στο φως του δειλινού. Οι δρόμοι είναι λιγότερο ζωντανοί από το μεσημέρι. Οι προσόψεις που λούζονται στο χρυσαφένιο φως του ήλιου αξίζουν από μόνες τους την επίσκεψη.

Πρώτη στάση: Carrera Café. Ένα εσπρέσο ή ένα ποτήρι κρασί για να σηματοδοτήσει τη μετάβαση από το δρόμο στο Σαββατοκύριακο. Είναι το τελετουργικό. Τα όρια ανάμεσα στο ταξίδι και τη διαμονή.

Πρόγραμμα Σαββάτου

9 π.μ.: πρωινός καφές στο Carrera. Καπουτσίνο ή παγωμένο λάτε ανάλογα με την εποχή. Ένα γλυκό αρτοσκεύασμα αν έχετε όρεξη. Καθίστε στη βεράντα για να παρατηρήσετε τις πρώτες ώρες της γειτονιάς.

10:30 π.μ.: η Place Royale. Αφιερώστε χρόνο για να διαβάσετε τις ιστορικές πλάκες. Αυτό το μέρος είναι η κοιτίδα του γαλλικού πολιτισμού στη Βόρεια Αμερική, και οι περισσότεροι επισκέπτες περνούν χωρίς να σταματήσουν. Η εκκλησία Notre-Dame-des-Victoires αξίζει δέκα λεπτά μέσα.

12:30: μεσημεριανό στη γειτονιά. Πολλά μέρη γύρω από το Petit Champlain προσφέρουν μενού μεσημεριανού με τοπικά προϊόντα. Charcuteries de Charlevoix, ωριμασμένα τυριά του Κεμπέκ. Φάτε καλά, θα περπατήσετε πολύ.

14:00: η βεράντα Dufferin. Ανεβείτε με το τελεφερίκ ή τη σκάλα Casse-Cou. Η θέα στον Saint-Laurent από τη βεράντα είναι μια από τις πιο όμορφες αστικές θέες στον Καναδά. Σε καλό καιρό, βλέπει κανείς μέχρι το νησί d'Orléans.

17:00: απεριτίφ στη βεράντα. Επιστρέψτε στο Carrera Café για ένα ποτό πριν το δείπνο. Αν ο καιρός το επιτρέπει, η βεράντα αργά το απόγευμα είναι το καλύτερο μέρος της πόλης.

Πρόγραμμα Κυριακής

9:00: εσπρέσο στην αναχώρηση. Το πρωί της Κυριακής στο Carrera είναι πιο ήσυχο και πιο οικείο. Πάρτε το χρόνο σας. Θα ξαναπιάσετε το δρόμο το απόγευμα.

10:00: οι αγορές. Ανάλογα με την εποχή, η αγορά του Παλαιού Λιμανιού προσφέρει προϊόντα της περιοχής. Χειροποίητα ψωμιά, μαρμελάδες, εποχιακά λαχανικά, τοπικά τυριά. Επιστρέφουμε εύκολα με γεμάτα χέρια.

12:00: πρωινό στην κάτω πόλη. Το τελευταίο γεύμα πριν την επιστροφή. Πάρτε το εδώ, στη γειτονιά. Η διαδρομή της επιστροφής θα ξεκινήσει αργότερα, καλύτερα να μην βιάζεστε.

14:00: ο δρόμος της επιστροφής. Περπατήστε ξανά από την 112 αν η επιθυμία για ήρεμο δρόμο είναι ακόμα εκεί. Ή πάρτε τον αυτοκινητόδρομο αν έχετε κάτι το βράδυ. Σε κάθε περίπτωση, επιστρέφετε με ένα Σαββατοκύριακο που μοιάζει με αυτό που η λέξη υποτίθεται ότι σήμαινε.

Χρήσιμες πληροφορίες

Απόσταση από το Sherbrooke: 2 ώρες 30 λεπτά μέσω της 20, 3 ώρες 15 λεπτά μέσω της 112 (συνιστάται).

Καλύτερη εποχή: Καλοκαίρι για τη βεράντα, φθινόπωρο για τα χρώματα, χειμώνας για την μαγική ατμόσφαιρα, άνοιξη για τους πρώτους εσπρέσο στον ήλιο.

Στάθμευση: Αποφύγετε να παρκάρετε το αυτοκίνητό σας στο Petit Champlain. Χρησιμοποιήστε τα πάρκινγκ του Παλαιού Κεμπέκ και κατεβείτε με τα πόδια ή με το τελεφερίκ.

Για να πάρετε από τη Charlevoix: Αν περάσετε από τον βόρειο δρόμο στην επιστροφή, μια παράκαμψη στο νησί d'Orléans επιτρέπει να φέρετε τυρί, μαρμελάδα φράουλας και παγωμένο κρασί.