Τα Μπαρ και Ζυθοποιεία του Παλαιού Κεμπέκ
Η νύχτα ανήκει στο Παλαιό Κεμπέκ. Από τη ζωντανή βεράντα του Château Frontenac μέχρι τα καμαρωτά οινοποιεία της Κάτω Πόλης, τα μπαρ και τα ζυθοποιεία της πρωτεύουσας προσφέρουν μια πλούσια, φιλική και βαθιά κεμπεκιώτικη νυχτερινή ζωή.
Όταν ανάβουν τα φώτα στα τείχη και ζωντανεύουν οι βεράντες, το Παλαιό Κεμπέκ αποκαλύπτει μια άλλη πλευρά του χαρακτήρα του: γιορτινή, ζεστή και αποφασιστικά κεμπεκιώτικη.
Το Παλαιό Κεμπέκ έχει μια νυχτερινή ζωή που συχνά ξεφεύγει από τα κλισέ του μαζικού τουρισμού. Σίγουρα, οι μεγάλες βεράντες της οδού Grande-Allée προσελκύουν πλήθη, αλλά είναι τα γειτονικά μπαρ, τα οικεία οινοποιεία και τα χειροποίητα ζυθοποιεία που κάνουν την καρδιά της νύχτας του Κεμπέκ να χτυπά. Ένα δίκτυο διευθύνσεων για όλα τα γούστα, όλα τα πορτοφόλια και όλες τις διαθέσεις.
Η πυκνότητα των μπαρ, ζυθοποιείων και εστιατορίων με μπαρ στο Παλαιό Κεμπέκ είναι αξιοσημείωτη για μια πόλη αυτού του μεγέθους. Το καλοκαίρι, οι βεράντες παραμένουν ανοιχτές μέχρι αργά· το χειμώνα, η ατμόσφαιρα γίνεται πιο οικεία, αλλά όχι λιγότερο γιορτινή, σε χώρους ζεσταμένους από την πέτρα και τα κεριά.
Η Πάνω Πόλη συγκεντρώνει μερικές από τις πιο εμβληματικές νυχτερινές διευθύνσεις, ανάμεσα σε ιστορικούς τοίχους και μεγάλες βεράντες της οδού Grande-Allée.
Το πιο εμβληματικό μπαρ του Κεμπέκ, φωλιασμένο στο Château Frontenac με την εκπληκτική θέα στον ποταμό. Κλασικά και signature κοκτέιλ, επιλογή από ουίσκι και εκλεκτά αποστάγματα, άψογη εξυπηρέτηση: ένας απαραίτητος σταθμός για κάθε επισκέπτη που εκτιμά την άνετη πολυτέλεια.
Αυτό το ιρλανδικό-κεμπεκιώτικο παμπ στην οδό Saint-Louis είναι θεσμός της νυχτερινής ζωής της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ. Φιλική ατμόσφαιρα, μεγάλη επιλογή μπύρας σε βαρέλι, μουσικές εκδηλώσεις τα Σαββατοκύριακα: το μέρος όπου τελειώνουν οι βραδιές που ξεκίνησαν αλλού, ανάμεσα σε φίλους και αγνώστους που έγιναν φίλοι.
Η εξωτερική βεράντα του Château Frontenac, ανοιχτή κατά τη ζεστή περίοδο, είναι ένα από τα πιο φωτογραφημένα σημεία του Κεμπέκ. Θέα στον ποταμό και στα τείχη, καλοκαιρινά κοκτέιλ, χαλαρή ατμόσφαιρα παρά το μεγαλοπρεπές περιβάλλον: μια διεύθυνση για τις όμορφες μέρες και τις αξέχαστες ηλιοβασιλέματα.
Το κίνημα των μικροζυθοποιείων του Κεμπέκ έχει κατακλύσει με ενθουσιασμό την Παλιά Πόλη. Οι μπύρες γευσιγνωσίας, οι lagers για δίψα και οι εποχιακές ανταγωνίζονται σε χαρακτήρα σε προσεκτικά διακοσμημένα μέρη.
Συνεταιρισμός μικροζυθοποιείου εγκατεστημένος στο Κεμπέκ, το La Barberie είναι μια αναφορά στην τοπική craft beer. Το σαλόνι γευσιγνωσίας του στην περιοχή Saint-Roch, ανοιχτό όλο το χρόνο, προσφέρει μπύρες που ζυθοποιούνται επιτόπου, αλλάζοντας ανάλογα με τις εποχές και τη διάθεση των ζυθοποιών.
Το Archibald είναι ένα από τα μεγάλα χειροποίητα ζυθοποιεία της περιοχής του Κεμπέκ, με αρκετά καταστήματα, ένα από τα οποία κοντά στην Παλιά Πόλη. Μεγάλη κάρτα με μπύρες σπιτικές, γενναιόδωρη κουζίνα ζυθοποιείου, ζωντανές βεράντες: μια διεύθυνση για τους λάτρεις της ποιοτικής μπύρας σε χαλαρή ατμόσφαιρα.
Μπαρ με βελγικές και παγκόσμιες μπύρες, εγκατεστημένο στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ, το Le Moine Échanson προσφέρει μια επιλογή από εκατοντάδες μπύρες σε μπουκάλι και περίπου δέκα σε βαρέλι. Παράδεισος για τους γνώστες, σε ένα ζεστό και οικείο ξύλινο περιβάλλον.
Εγκατεστημένο σε ένα ιστορικό κτίριο της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ, αυτό το χειροποίητο ζυθοποιείο προσφέρει τις δημιουργίες του που ζυθοποιούνται στο Κεμπέκ συνοδευόμενες από μια εξελιγμένη κουζίνα παμπ: τοπικά αλλαντικά, ωριμασμένα τυριά, γενναιόδωρα πιάτα. Ένας επιτυχημένος γάμος μεταξύ χειροτεχνίας ζυθοποιίας και γαστρονομίας της περιοχής.
Η Κάτω Πόλη έχει τις δικές της νυχτερινές διευθύνσεις, πιο οικείες από τη Grande-Allée, συχνά φωλιασμένες σε χώρους γεμάτους ιστορία.
Στους θόλους του Παλαιού Λιμανιού, το L'Inox ζυθοποιεί και σερβίρει τις δικές του δημιουργίες εδώ και πάνω από τριάντα χρόνια. Μία από τις παλαιότερες μικροζυθοποιίες του Κεμπέκ, με βεράντα ανοιχτή στον ποταμό το καλοκαίρι. Εποχιακές μπύρες, επισκέψεις στο εργαστήριο ζυθοποιίας και αυθεντική κεμπεκιώτικη ατμόσφαιρα.
Κάβα κρασιών και μπαρ κοκτέιλ σε ένα σπίτι του 1752 στην καρδιά του Petit-Champlain, το Le Pape-Georges είναι η απόλυτη οικεία διεύθυνση. Πέτρινοι τοίχοι, κεριά, μουσική δωματίου ή τζαζ το βράδυ: μια ατμόσφαιρα εκτός χρόνου που προσκαλεί να χαλαρώσετε και να απολαύσετε.
Όταν το καλοκαίρι φτάνει επιτέλους στο Κεμπέκ, ολόκληρη η πόλη μεταφέρεται έξω. Οι βεράντες ανθίζουν παντού, και αυτές της Παλιάς-Κεμπέκ είναι από τις ομορφότερες στη χώρα.
Η βεράντα είναι ένα πολιτιστικό θεσμός στο Κεμπέκ. Μετά από έξι μήνες χειμώνα, η εμφάνιση των πρώτων τραπεζιών στη βεράντα γιορτάζεται σαν γιορτή. Στην Παλιά-Κεμπέκ, οι βεράντες έχουν ένα επιπλέον πλεονέκτημα: συχνά βρίσκονται πάνω σε ιστορικά λιθόστρωτα, πλαισιωμένες από κτίρια του 18ου αιώνα, με τον ποταμό ή τα τείχη ως φόντο.
Οι βεράντες που εκτείνονται κατά μήκος του Παλαιού Λιμανιού προσφέρουν απευθείας θέα στον Άγιο Λαυρέντιο. Το βράδυ, το θέαμα του ποταμού φωτισμένου από τα φώτα της πόλης και του Λεβί απέναντι είναι απλά μαγευτικό. Οι οινοπωλεία, οι ζυθοποιίες και τα εστιατόρια διαδέχονται το ένα το άλλο σε αυτό το διάδρομο καλοκαιρινής ευτυχίας.
Για όσους θέλουν να συνεχίσουν τη βραδιά πολύ μετά την πρώτη μπύρα, μερικά σημεία στο Παλαιό Κεμπέκ παραμένουν ανοιχτά και εμπνευσμένα.
Μπαρ κοκτέιλ στην οδό Saint-Jean, το Le Scanner είναι γνωστό για τις πρωτότυπες δημιουργίες του και την χαλαρή ατμόσφαιρα. Οι μπάρμαν είναι πραγματικοί τεχνίτες του κοκτέιλ, προσφέροντας εποχιακές δημιουργίες με ποτά από το Κεμπέκ και σιρόπια σπιτικά. Μια διεύθυνση για τους μυημένους.
Ίδρυμα της νυχτερινής ζωής του Κεμπέκ για δεκαετίες, το Chez Dagobert στη Grande-Allée είναι το σημείο αναφοράς για τους γλεντζέδες της πρωτεύουσας. Τρεις όροφοι, ζωντανή μουσική και DJ, ηλεκτρική ατμόσφαιρα: ο προορισμός για να τελειώσετε τη νύχτα με στυλ.
Στην οδό Saint-Joseph στο Saint-Roch, το Le Cercle συνδυάζει γκαλερί τέχνης, μουσική σκηνή και μπαρ κοκτέιλ σε έναν μοναδικό χώρο. Εκλεκτική μουσική, πολιτιστική και καλλιτεχνική ατμόσφαιρα: ο προορισμός για βραδιές που έχουν κάτι να πουν πέρα από το απλό πάρτι.
Το Carrera Café εντάσσεται φυσικά στη νυχτερινή διαδρομή του Παλαιού Κεμπέκ. Το καφέ-μπαρ μας υποδέχεται τόσο τους πρωινούς όσο και τους νυχτερινούς τύπους, σε μια ατμόσφαιρα που εξελίσσεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κοντά στο Bar Le Pape-Georges και λίγα λεπτά από το L'Inox, το Carrera Café είναι η φυσική στάση για τις βραδιές στο Petit-Champlain. Ο κατάλογος κρασιών και κοκτέιλ μας συμπληρώνει την προσφορά μας σε καφέ και πιατέλες για να σας συνοδεύσει από το ορεκτικό μέχρι το πεπτικό.
Πριν πάτε στο Le Pape-Georges ή στο L'Inox για τη συνέχεια, ξεκινήστε τη βραδιά σας στο Carrera Café με μια πιατέλα από αλλαντικά Charlevoix και τυριά του Κεμπέκ, συνοδευόμενη από ένα ποτήρι φυσικό κρασί ή ένα signature κοκτέιλ. Η ιδανική εκκίνηση για μια όμορφη νύχτα στο Παλαιό Κεμπέκ.
Πριν από την πρώτη σας νυχτερινή στάση στο Παλαιό Κεμπέκ, περάστε να μας δείτε στο Petit-Champlain. Ένα εσπρέσο ή ένα ποτήρι για να ξεκινήσετε δυναμικά.
Δείτε το μενού μας Βρείτε μας
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!