Χειμερινή Εποχή · Το Ημερολόγιο του Καφέ
Χειμερινός Καφές
Ζεστά ροφήματα και εποχιακοί συνδυασμοί στο Carrera Café. Ο χειμώνας στο Κεμπέκ απαιτεί ροφήματα που ζεσταίνουν. Δημιουργήσαμε μια εποχιακή επιλογή που γιορτάζει το κρύο έξω και τη ζεστασιά μέσα.
Η Εποχή
Ο χειμώνας ως τρόπος ζωής
Στο Κεμπέκ, ο χειμώνας δεν είναι περιορισμός. Είναι πολιτισμός. Και σε αυτόν τον χειμερινό πολιτισμό, ο καφές έχει μια ιδιαίτερη θέση: αυτός που κρατιέται με τα δύο χέρια μετά από μια βόλτα στο παγωμένο παλιό Κεμπέκ.
Ο Καφές ως Καταφύγιο
Το Carrera Café στο Petit-Champlain είναι ένας από εκείνους τους χώρους όπου μπαίνεις τινάζοντας το χιόνι από τις μπότες σου, με κόκκινα μάγουλα και μουδιασμένα δάχτυλα, για να βρεις τη ζεστασιά ενός καπνιστού εσπρέσο και την ζεστή ατμόσφαιρα του πάγκου μας.
Το χειμώνα προσαρμόζουμε το μενού μας για να προσφέρουμε πιο ζεστά ροφήματα, πιο παρηγορητικούς συνδυασμούς, δημιουργίες που ανταποκρίνονται στις βαθιές επιθυμίες της κρύας εποχής.
Ζεστά Ροφήματα
Το χειμερινό μας μενού
Εποχιακές δημιουργίες που συνδυάζουν τον specialty καφέ με χειμερινές γεύσεις του Κεμπέκ. Ζεστές, παρηγορητικές, μοναδικές.
Espresso με Σιρόπι Σφενδάμου
Η εμβληματική μας χειμερινή δημιουργία: ένας διπλός εσπρέσο Senna Signature, ένα σύννεφο βελούδινου γάλακτος και μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου από το Κεμπέκ. Η φυσική γλύκα του σφενδάμου ενισχύει τις καραμελένιες νότες του βραζιλιάνικου καφέ. Ένας καναδοϊταλικός γάμος που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.
Λάτε Χειμερινά Μπαχαρικά
Ένα απαλό και ζεστό λάτε, αρωματισμένο με μείγμα χειμερινών μπαχαρικών: κανέλα, κάρδαμο και μια πινελιά μοσχοκάρυδο. Ο καφές στο βάθος, τα μπαχαρικά στο προσκήνιο. Ύμνος στην κρύα εποχή.
Καπουτσίνο με Μέλι
Ένα κλασικό καπουτσίνο αναβαθμισμένο με ένα κουταλάκι μέλι από τοπικά άγρια λουλούδια. Ο πλούσιος αφρός, το μέλι που λιώνει απαλά, ο εσπρέσο από κάτω. Απλό και τέλειο.
Χειμερινές Συνταγές
Καφές και γεύσεις εποχής
Ο καφές ταιριάζει φυσικά με τις χειμερινές γεύσεις: ζεστή σοκολάτα, μπαχαρικά, ξηροί καρποί, γλυκά εσπεριδοειδή. Η κουζίνα μας προσφέρει συνοδευτικά που ανταποκρίνονται σε αυτές τις φυσικές συγγένειες.
Καφές x Σοκολάτα
Το μεγάλο κλασικό των χειμερινών συνδυασμών. Ο espresso Senna Signature μας βρίσκει τέλεια αρμονία με τη μαύρη σοκολάτα: οι νότες κακάο από το Cerrado της Βραζιλίας συνεχίζονται φυσικά στο στόμα. Προσφέρουμε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας από το Κεμπέκ με κάθε espresso που παραγγέλνεται το χειμώνα.
Φούρνος Borderon και Fils
Το χειμερινό μας μελομακάρονο προέρχεται από τον Φούρνο Borderon και Fils, τον συνεργάτη μας αρτοποιό από το Κεμπέκ. Το χειροποίητο μελομακάρονο τους, αρωματισμένο με μέλι και χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά, ταιριάζει υπέροχα με ένα cortado ή ένα flat white. Διαθέσιμο από τον Νοέμβριο.
Η Επιλογή
Ο αγαπημένος μας χειμερινός καφές
Για να συνοδεύσουμε τις χειμερινές μας δημιουργίες, επιλέγουμε καφέδες με πιο στρογγυλά και ζεστά προφίλ, προελεύσεις που ταιριάζουν καλά με τα μπαχαρικά και τη σοκολάτα.
Cerrado Mineiro · Σώμα και Ζεστασιά
Το χειμώνα αναδεικνύουμε τις σοκολατένιες νότες και τη στρογγυλότητα των παρτίδων μας από το Cerrado Mineiro της Βραζιλίας. Ο φυσικά γλυκός και γενναιόδωρος αυτός κόκκος ανθίζει σε ζεστά ροφήματα: το πλούσιο σώμα του αγκαλιάζει τον ουρανίσκο και οι νότες καραμέλας και φουντουκιού διαρκούν για πολύ μέσα στη ζεστασιά μιας καυτής κούπας.
Στον πάγκο
Ελάτε να μας βρείτε αυτόν τον χειμώνα
Το Carrera Café στο Petit-Champlain είναι ανοιχτό όλο το χρόνο. Το χειμώνα, ο εσωτερικός μας χώρος γίνεται ακόμα πιο οικείος και φιλόξενος. Ελάτε να ζεσταθείτε μαζί μας.
Carrera Café · Χειμώνας
Στην καρδιά του Petit-Champlain, λίγα βήματα από το Τελεφερίκ. Η βεράντα μας είναι κλειστή το χειμώνα, αλλά ο εσωτερικός μας χώρος είναι ζεστός και φιλόξενος. Το ιδανικό μέρος για ένα διάλειμμα καφέ μετά από μια βόλτα στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ μέσα στο χιόνι.
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!