Κοκτέιλ & Μπαρ
Κοκτέιλ στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ: πού να πιεις Negroni ή Spritz στο Petit-Champlain
Κλασικό Negroni, Spritz du paddock, Americano ή Aperol με πάγο. Στο Carrera Café, το μπαρ κοκτέιλ ανοίγει την πίστα αργά το απόγευμα. Ολοκληρωμένος οδηγός με τις καλύτερες διευθύνσεις για κοκτέιλ στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ.
Το απεριτίφ στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ
Μια ξεχωριστή κουλτούρα
Στο Κεμπέκ, το απεριτίφ δεν είναι απλώς συνήθεια. Είναι τέχνη. Η Παλιά Πόλη, με τους στενούς δρόμους και τις κρυφές βεράντες της, είναι το ιδανικό σκηνικό για αυτή τη στιγμή που αιωρείται ανάμεσα στην ημέρα και το βράδυ. Με ένα ποτήρι στο χέρι, τα πόδια πάνω στα λιθόστρωτα, ο χρόνος επιβραδύνει.
Το Petit-Champlain συγκεντρώνει μερικές από τις καλύτερες διευθύνσεις για αυτό το τελετουργικό. Και στην πρώτη θέση: το Carrera Café, που κατάφερε να δημιουργήσει ένα μπαρ κοκτέιλ που σέβεται την ιταλική παράδοση ενώ ταυτόχρονα εδραιώνεται βαθιά στο σημερινό Κεμπέκ.
Εδώ, η ώρα του απεριτίφ είναι τόσο σημαντική όσο η εκκίνηση ενός Grand Prix.
Το μπαρ Carrera Café
Το πνεύμα του paddock στο Κεμπέκ
Το μπαρ του Carrera Café εμπνέεται απευθείας από το paddock των Grands Prix: ένας χώρος ακρίβειας, ηρεμίας και αποτελεσματικότητας, όπου κάθε κοκτέιλ ετοιμάζεται με την ίδια αυστηρότητα όπως μια ρύθμιση ανάρτησης πριν τον αγώνα.
Το μπαρ σε αριθμούς
Κοκτέιλ
15+ επιλογές
Κρασιά
Φυσικά και βιολογικά
Μπύρες
Τέχνες από το Κεμπέκ
Happy hour
17:00 έως 19:00
Τα signature κοκτέιλ μας
Ο κατάλογος του μπαρ Carrera
Negroni Carrera
Καλλιτεχνικό τζιν από το Κεμπέκ, Campari, γλυκό βερμούτ, ξύσμα πορτοκαλιού. Ο τερματισμός σε ένα ποτήρι.
15 $
Spritz du Paddock
Aperol, αφρώδες prosecco, ανθρακούχο νερό, φρέσκο πορτοκάλι. Το κλασικό της βεράντας.
13 $
Americano Pit Stop
Campari, κόκκινο βερμούτ, ανθρακούχο νερό, λεμόνι. Ελαφρύ, δροσιστικό, κομψό.
13 $
Espresso Martini Circuit
Βότκα, espresso Carrera, λικέρ καφέ, κρέμα. Το κοκτέιλ που συνδυάζει τους δύο κόσμους.
16 $
Το Negroni
Ένα κλασικό ανανεωμένο με το στυλ του Κεμπέκ
Το Negroni είναι ένα από τα πιο τέλεια κοκτέιλ που υπάρχουν. Γεννήθηκε στη Φλωρεντία το 1919 και από τότε είναι το σύμβολο του ιταλικού απεριτίφ: πικρό, δυνατό, ισορροπημένο. Στο Carrera Café, του αποδίδουμε φόρο τιμής με ένα χειροποίητο τζιν από το Κεμπέκ που του δίνει μια νέα προσωπικότητα χωρίς να προδίδει την ψυχή του.
Η συμβουλή του μπάρμαν
"Ένα καλό Negroni πρέπει να σερβίρεται πάνω σε έναν μεγάλο μοναδικό πάγο. Λιώνει αργά, αραιώνει σταδιακά και μεταμορφώνει το κοκτέιλ κατά τη διάρκεια της γευστικής δοκιμής. Είναι ένα κοκτέιλ που εξελίσσεται στο ποτήρι."
Κρασιά & Χειροποίητες μπύρες
Η επιλογή του Journal
Για όσους προτιμούν να μην ασχοληθούν με κοκτέιλ, ο κατάλογος κρασιών και μπύρας του Carrera Café προσφέρει μια ωραία εναλλακτική. Φυσικά κρασιά ιδιωτικής εισαγωγής, χειροποίητες μπύρες του Κεμπέκ επιλεγμένες ανάλογα με την εποχή.
Φυσικά κρασιά
Επιλογή ανά ποτήρι, ανανεώνεται ανάλογα με τις παραλαβές. Λευκά, κόκκινα, αφρώδη.
Μπύρες του circuit
Μικροζυθοποιίες του Κεμπέκ: ξανθιές, IPA, εποχιακές. Περιστρεφόμενες.
Το pit stop των 17:00
Η ώρα της αναπλήρωσης
Από τις 17:00 έως τις 19:00, το Carrera Café μπαίνει σε λειτουργία pit stop. Τα κοκτέιλ σερβίρονται σε μειωμένες τιμές, ο κατάλογος με τις πιατέλες μπαίνει στο παιχνίδι, και η ατμόσφαιρα μεταβαίνει σταδιακά από καφέ σε μπαρ. Είναι η αγαπημένη στιγμή των τακτικών πελατών.
Ώρες λειτουργίας
17:00 έως 19:00, 7 μέρες την εβδομάδα
Προσφορά
Κοκτέιλ + πιατέλες
Ατμόσφαιρα
Μουσικό, χαλαρό
Το pit stop σας περιμένει
Ελάτε μαζί μας για το απεριτίφ
Carrera Café, οδός Petit-Champlain. Μπαρ ανοιχτό από τις 15:00. Βεράντα διαθέσιμη κατά τη σεζόν.
Δείτε τον χάρτη του μπαρ
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!