Το μεγάλο ιταλικό κλασικό. Ένα τρίτο εσπρέσο, ένα τρίτο ζεστό γάλα, ένα τρίτο αφρός. Σερβίρεται σε κούπα 180 ml, καλυμμένο με πλούσιο αφρό. Το καπουτσίνο είναι αποφασιστικό, ζεστό. Το πίνουμε το πρωί, σπάνια μετά τις 11 π.μ. στην Ιταλία. Στο Carrera, δεν υπάρχουν κανόνες. Μόνο απόλαυση.

Το απόλυτα απαλό μέγεθος. Ένας απλός εσπρέσο σε 250 ml γάλα. Ο αφρός είναι ελαφρύς, ο καφές διακριτικός. Είναι το ιδανικό μέγεθος για όσους αγαπούν το γάλα πριν τον καφέ. Και ο τέλειος καμβάς για το latte art. Σε παγωμένη εκδοχή, είναι το παγωμένο latte του Carrera, το αστέρι του καλοκαιριού.

Για όσους θέλουν την ένταση του εσπρέσο με ακριβώς το σωστό γάλα για να μαλακώσει. 60 ml καφές για 30 ml γάλα. Σερβίρεται σε μικρό ποτήρι. Χωρίς αφρό. Απλώς η ακατέργαστη ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και την απαλότητα. Το μέγεθος για τους βιαστικούς ή τους καθαρόαιμους.

Το πλήρες γάλα δίνει τον πιο πυκνό και κρεμώδη αφρό. Το άπαχο αυξάνει τον όγκο αλλά παραμένει πιο ελαφρύ. Το γάλα σόγιας αφρίζει καλά αλλά μπορεί να πήξει σε όξινους εσπρέσο. Το γάλα αμυγδάλου είναι απαλό αλλά λιγότερο αφρώδες. Ο barista θα σας καθοδηγήσει ανάλογα με την παραγγελία σας.

Cortado ή flat white. Και τα δύο αναδεικνύουν τον καφέ. Cortado αν προτιμάτε συμπυκνωμένο μέγεθος. Flat white αν θέλετε μεταξένιο αφρό και λίγο περισσότερο όγκο. Το καβούρδισμα και οι νότες σοκολάτας θα είναι στο προσκήνιο.

Latte ή cappuccino. Cappuccino αν σας αρέσει ο πλούσιος αφρός και το κλασικό μέγεθος. Latte αν θέλετε μεγαλύτερο, πιο απαλό μέγεθος, με δυνατότητα προσθήκης βανίλιας ή σιροπιού. Το καλοκαίρι, επιλέξτε το παγωμένο latte.

Flat white. Πάντα. Είναι το μέγεθος που ικανοποιεί τους περισσότερους. Αρκετός καφές για τους λάτρεις της έντασης. Αρκετό γάλα για όσους είναι ευαίσθητοι στην πικράδα. Το σωστό μέγεθος. Η σωστή υφή. Το μέγεθος-συμφωνία του Carrera Café.