Το Journal du Café
Κόκκοι του κόσμου, διαδρομές αγώνων
Ο καφές και το motorsport μοιράζονται μια κοινή αποστολή: να διασχίζουν σύνορα, να ενώνουν πολιτισμούς και να γιορτάζουν την ανθρώπινη αριστεία.
Από το Moka στο Μονακό
Οι μεγάλες καφετιές χώρες είναι συχνά και χώρες παθιασμένων με την ταχύτητα. Η Βραζιλία παράγει καφέ και θρυλικούς οδηγούς F1. Η Κολομβία καλλιεργεί τους κόκκους της σε υψόμετρο και αναπτύσσει μια αυξανόμενη κουλτούρα motorsport. Η Αιθιοπία, η κοιτίδα του καφέ, βλέπει τους δρόμους της με κόκκινο χώμα να πατιούνται από τις ομάδες του αφρικανικού ράλι. Η Κένυα καλλιεργεί μερικούς από τους καλύτερους καφέδες του κόσμου στις πλαγιές του όρους Κένυα, δίπλα στο Safari Rally.
Η αποστολή μας στο Κεμπέκ
Carrera Café — Petit Champlain
Στο Κεμπέκ, στο Carrera Café, κάναμε αυτό το ταξίδι την αποστολή μας: να σας φέρουμε τους καλύτερους κόκκους του κόσμου, ψημένους χειροποίητα, σε ένα φλιτζάνι που αφηγείται τόσες ιστορίες όσες και οι πίστες που γιορτάζουμε στους τοίχους μας. Κάθε προέλευση είναι μια πίστα. Κάθε φλιτζάνι είναι ένας αγώνας.
Οι προελεύσεις που πρέπει να εξερευνήσετε
Βραζιλία: η βάση. Νότες σοκολάτας, φουντουκιού. Η σταθερότητα ενός παγκόσμιου πρωταθλητή.
Αιθιοπία: η προέλευση. Ανθισμένες και φρουτώδεις νότες, μια πολυπλοκότητα που εκπλήσσει σε κάθε φλιτζάνι.
Κένυα: η ακρίβεια. Μια ζωντανή και καθαρή οξύτητα σαν μια καλά διαχειρισμένη στροφή.
Κολομβία: η ισορροπία. Η Κολομβία είναι ο καφές που δεν απογοητεύει ποτέ.
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!