Το boutique ξενοδοχείο

Μια διαμονή με ψυχή

Απέναντι στις μεγάλες τυποποιημένες αλυσίδες, τα boutique ξενοδοχεία της Παλιάς-Κεμπέκ προσφέρουν μια αυθεντική βύθιση στην ιστορία και τον μοναδικό χαρακτήρα της πόλης. Κάθε διεύθυνση αφηγείται μια διαφορετική ιστορία.

Η Παλιά-Κεμπέκ διαθέτει μια εξαιρετική συγκέντρωση ξενοδοχείων με χαρακτήρα που ξεχωρίζουν για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική τους, τη φροντισμένη διακόσμηση και την προσεκτική εξυπηρέτηση. Σε αυτά τα ιστορικά σπίτια που έχουν μετατραπεί σε σύγχρονους χώρους φιλοξενίας, οι πέτρινοι τοίχοι, οι καμάρες στις οροφές και τα αιωνόβια ξύλινα πατώματα αφηγούνται την ιστορία της πόλης καλύτερα από οποιονδήποτε τουριστικό οδηγό.

Για τον ταξιδιώτη που θέλει να ζήσει το Κεμπέκ από μέσα, η επιλογή της διαμονής είναι εξίσου σημαντική με την επιλογή των δραστηριοτήτων. Να κοιμηθείς σε ένα δωμάτιο με τοίχους αιώνων σημαίνει να συμμετέχεις στη ζωντανή συνέχεια μιας πόλης που έχει χαρακτηριστεί παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO. Μια εμπειρία που οι μεγάλες αλυσίδες απλά δεν μπορούν να προσφέρουν.

Hôtel 71

Ο σχεδιασμός στην υπηρεσία της ιστορίας

Εγκατεστημένο στην παλιά Εθνική Τράπεζα του Καναδά (1914), το Ξενοδοχείο 71 συνδυάζει με κομψότητα την αρχιτεκτονική Beaux-Arts της Άνω Πόλης με έναν καθαρό σύγχρονο σχεδιασμό. Μια διεύθυνση που αποτελεί σημείο αναφοράς στον κόσμο της boutique φιλοξενίας του Κεμπέκ.

Ξενοδοχείο Le Germain-Dominion

Η ψυχή της Παλιάς-Κεμπέκ σε δωμάτιο

Εγκατεστημένο σε δύο ιστορικά κτίρια στην οδό Saint-Pierre, το Germain-Dominion είναι το απόλυτο boutique ξενοδοχείο της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ. Έχει χτίσει τη φήμη του σε άψογη εξυπηρέτηση και μια ζεστή, οικεία ατμόσφαιρα.

Manoir Victoria

Το μεγάλο, οικείο ξενοδοχείο της Άνω Πόλης

Βρίσκεται λίγα βήματα από το Château Frontenac, στην Άνω Πόλη, το Manoir Victoria προσφέρει την κλασική κομψότητα ενός μεγάλου ξενοδοχείου με τη ζεστασιά ενός ξενοδοχείου ανθρώπινου μεγέθους.

Το Manoir Victoria καταλαμβάνει ένα κτίριο πολιτιστικής κληρονομιάς στην Côte du Palais από το 1832. Αυτό που ήταν τότε μια ταπεινή πανσιόν έχει εξελιχθεί με τα χρόνια σε ένα γοητευτικό ξενοδοχείο με 156 δωμάτια, εσωτερική πισίνα, σπα και μια αίθουσα δεξιώσεων πολιτιστικής κληρονομιάς. Η τοποθεσία του στην Άνω Πόλη, λίγα βήματα από το Château Frontenac και την οδό Saint-Jean, το καθιστά μία από τις καλύτερα τοποθετημένες διευθύνσεις στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ.

Η ατμόσφαιρα του Manoir Victoria είναι σκόπιμα κλασική: ξύλινα πάνελ, παχιά χαλιά, προσωπικό με στολή και προσεκτική εξυπηρέτηση με παλαιό στυλ. Ένα ξενοδοχείο που αποδέχεται πλήρως την κληρονομιά του από την ευρωπαϊκή ξενοδοχειακή παράδοση, προσφέροντας παράλληλα την άνεση και τις σύγχρονες ανέσεις που περιμένουν οι σύγχρονοι ταξιδιώτες.

Ξενοδοχείο Clarendon

Το παλαιότερο ξενοδοχείο του Κεμπέκ

Ιδρύθηκε το 1870, το Ξενοδοχείο Clarendon είναι το παλαιότερο ξενοδοχείο που εξακολουθεί να λειτουργεί στο Κεμπέκ. Το εσωτερικό του σε στιλ art déco και η κλασική πρόσοψή του το καθιστούν ένα ξεχωριστό μνημείο της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ.

Το Hôtel Clarendon, στην οδό Sainte-Anne, είναι μια διεύθυνση που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της κληρονομιάς της Άνω Πόλης. Τα 143 δωμάτιά του διατηρούν την ατμόσφαιρα ενός μεγάλου ξενοδοχείου των αρχών του 20ού αιώνα: ψηλές οροφές, ξύλινο πάτωμα, έπιπλα Art déco και εκπληκτική θέα στο Château Frontenac ή την Κάτω Πόλη. Μια καθιερωμένη επιχείρηση του Κεμπέκ που έχει φιλοξενήσει προσωπικότητες από όλο τον κόσμο για πάνω από ενάμιση αιώνα.

Auberge Saint-Pierre

Η ζεστασιά ενός ξενώνα, η πολυτέλεια ενός ξενοδοχείου

Στην Κάτω Πόλη, το Auberge Saint-Pierre διατηρεί την παράδοση των ξενώνων του Κεμπέκ με ζεστή φιλοξενία και γούστο στη διακόσμηση σε ένα κτίριο του 19ου αιώνα πλήρως ανακαινισμένο.

Το Auberge Saint-Pierre ενσαρκώνει ένα ιδιαίτερο πνεύμα: αυτό της αυθεντικής φιλοξενίας του Κεμπέκ, όπου ο πελάτης αντιμετωπίζεται ως καλεσμένος του σπιτιού και όχι ως αριθμός κράτησης. Τα 41 δωμάτια και σουίτες του, όλα διαφορετικά, συνδυάζουν εμφανείς ξύλινες δοκούς, πετρώματα και σύγχρονες ανέσεις σε έναν συνδυασμό που συνοψίζει τέλεια την ταυτότητα της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ.

Το πρωί στο Carrera Café

Η αγαπημένη στάση των οικοδεσποτών της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ

Από κάθε μπουτίκ ξενοδοχείο της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ, το Carrera Café είναι λίγα λεπτά με τα πόδια. Η ιδανική στάση για καφέ για να ξεκινήσετε την ημέρα εξερεύνησής σας.

Οι ταξιδιώτες που μένουν στο Germain-Dominion, στο Hôtel 71 ή στο Manoir Victoria έχουν κοινό ένα έντονο γούστο για ποιοτικές εμπειρίες. Γι' αυτό πολλοί από αυτούς καταλήγουν φυσικά να περάσουν την πόρτα του Carrera Café στο Petit-Champlain: για να βρουν στο φλιτζάνι το ίδιο επίπεδο απαιτήσεων με το δωμάτιό τους.

Ο καφές Podium, το Latte Pit Stop με νότες βανίλιας και αμυγδάλου, ή η επιλογή μας από γευστικές πιατέλες με τις Βιολογικές Αλλαντικά της Charlevoix και εκλεκτά τυριά: το Carrera Café είναι η φυσική συνέχεια μιας πολυτελούς διαμονής στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ. Μια γαστρονομική στάση λίγα βήματα από τους οικοδεσπότες σας.