★ Φύση & Βοτανική
Οι βοτανικοί κήποι και τα θερμοκήπια του Κεμπέκ
Σε μια πόλη σμιλεμένη στο πέτρωμα και το ξύλο, οι βοτανικοί κήποι και τα θερμοκήπια του Κεμπέκ προσφέρουν όασεις πρασίνου και χρώματος. Καταφύγια όπου η φύση ανακτά τα δικαιώματά της, όλες τις εποχές.
Φύση στην πόλη
Το πράσινο στον αστικό ιστό
Το Κεμπέκ έχει αυτή τη σπάνια ιδιαιτερότητα να είναι μια πόλη όπου η φύση είναι πανταχού παρούσα: ο ποταμός, το δάσος λίγα χιλιόμετρα μακριά, τα ιστορικά πάρκα και οι κήποι που διασχίζουν την Παλιά Πόλη του Κεμπέκ.
Ένας βοτανικός κήπος δεν είναι απλώς ένας όμορφος χώρος για να περπατήσει κανείς το σκύλο του. Είναι ένα ζωντανό εργαστήριο, ένα συντηρητήριο βιοποικιλότητας και μια μόνιμη πρόσκληση να επιβραδύνουμε το βλέμμα μας στον φυτικό κόσμο.
- Το Κεμπέκ και η περιοχή του διαθέτουν πολλούς βοτανικούς κήπους, δημοτικούς κήπους και ιδιωτικές βοτανικές συλλογές ανοιχτές στο κοινό.
- Το Κτήμα Maizerets, οι κήποι του Δημαρχείου και τα ιστορικά πάρκα των Πλατειών προσφέρουν πολλούς φυτευμένους χώρους στην καρδιά της πόλης.
- Το Île-d'Orléans θεωρείται συχνά ο κήπος του Κεμπέκ: οπωρώνες, χωράφια φράουλας, λαχανόκηποι και αμπελώνες συνυπάρχουν σε ένα εξαιρετικό αγροτικό τοπίο.
- Πολλές πρωτοβουλίες αστικής γεωργίας και κοινοτικών κήπων έχουν μεταμορφώσει ορισμένες γειτονιές του Κεμπέκ σε ζωντανούς και παραγωγικούς πράσινους χώρους.
Οι κήποι
Απαραίτητοι βοτανικοί χώροι
Αυτοί οι κήποι είναι προορισμοί από μόνοι τους. Ο καθένας έχει τη δική του προσωπικότητα, τις ιδιαίτερες φυτικές συλλογές και τις κορυφαίες στιγμές του ανάλογα με τις εποχές.
Κήπος Roger-Van den Hende
Ο βοτανικός κήπος του Πανεπιστημίου Laval είναι ένας από τους σημαντικότερους στο Κεμπέκ. Περισσότερα από 2 000 φυτικά είδη καλλιεργούνται εκεί, από αλπικά φυτά μέχρι υδρόβια και φαρμακευτικά βότανα.
Κτήμα Maizerets
Ένα φυσικό πάρκο 27 εκταρίων στην καρδιά του Κεμπέκ, με ένα εξαιρετικό δενδροκομείο, υγροτόπους και έναν βοτανικό κήπο προσβάσιμο όλο το χρόνο. Μια πράσινη ανάσα μέσα στην πυκνή πόλη.
Κήποι των Κυβερνητών
Φωλιασμένοι ανάμεσα στο Château Frontenac και την ταράτσα Dufferin, αυτοί οι ιστορικοί κήποι προσφέρουν μια βόλτα στην καρδιά του Παλαιού Κεμπέκ με εκπληκτική θέα στον ποταμό και την κάτω πόλη.
Κήποι και οπωρώνες του νησιού
Το Île-d'Orléans προσφέρει ένα μοναδικό αγροτικό και βοτανικό τοπίο: αιωνόβια μηλιές, ανθισμένες φράουλες, λαχανόκηποι βιολογικών παραγωγών. Μια βύθιση στο θρεπτικό τοπίο του ιστορικού Κεμπέκ.
Θερμοκήπια & Εσωτερικοί χώροι
Η βοτανική ακόμα και τον χειμώνα
Οι χειμώνες στο Κεμπέκ είναι μακρινοί. Τα βοτανικά θερμοκήπια είναι πολύτιμα καταφύγια, τροπικοί χώροι που θυμίζουν ότι υπάρχει ένας άλλος φυτικός κόσμος, μακριά από τις χιονοθύελλες.
Τροπικό θερμοκήπιο του Πανεπιστημίου Laval
Ένα εντυπωσιακό τροπικό θερμοκήπιο που φιλοξενεί φυτά από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου: γιγάντιες συκιές, ορχιδέες, βρομέλιες, φοίνικες. Μια πλήρης αλλαγή τοπίου λίγα χιλιόμετρα από το Παλαιό Κεμπέκ.
Συλλογές παχύφυτων και κάκτων
Ιδιωτικές και δημόσιες συλλογές κάκτων και παχύφυτων μαρτυρούν τον θαυμασμό των βοτανολόγων του Κεμπέκ για τη φυτική ζωή στις πιο ακραίες και παράξενες μορφές της.
Κήποι φαρμακευτικών φυτών
Πολλοί κήποι και βοτανοπωλεία στην περιοχή του Κεμπέκ καλλιεργούν συλλογές τοπικών και εισαγόμενων φαρμακευτικών φυτών. Εκπαιδευτικοί χώροι που ανανεώνουν τη σχέση μεταξύ ιατρικής και φύσης.
Βοτανική & Εποχές
Ο κήπος μέσα από τις τέσσερις εποχές
Η κηπουρική στο Κεμπέκ είναι μια έντονα εποχιακή πρακτική. Η σύντομη όμορφη εποχή ωθεί τους κηπουρούς σε μια αξιοσημείωτη δημιουργική ένταση, και τα αποτελέσματα είναι πάντα εντυπωσιακά.
- Άνοιξη: η έκρηξη της ζωής μετά τους παγετούς. Τα πρώτα βλαστάρια, οι βολβοί που διαπερνούν το ακόμα παρόν χιόνι, τα ανθισμένα καρποφόρα δέντρα. Ένα μοναδικό θέαμα αναγέννησης στον βόρειο κόσμο.
- Καλοκαίρι: η φυτική αφθονία. Οι κήποι ξεχειλίζουν: τριαντάφυλλα, παιώνιες, ντάλιες, πολύχρωμα ετήσια φυτά. Οι αγροτικές αγορές είναι γεμάτες λαχανικά από τον κήπο. Ο ποταμός και τα νησιά φορούν το πράσινο πέπλο τους.
- Φθινόπωρο: η πιο όμορφη εποχή από βοτανική άποψη. Τα φυλλοβόλα παίρνουν χρώματα φωτιάς: κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, πορφυρό. Οι οπωρώνες δίνουν τα τελευταία τους μήλα. Οι κήποι ετοιμάζονται για τον χειμώνα σε ένα μελαγχολικό μπαλέτο.
- Χειμώνας: ο χειμερινός κήπος έχει τη δική του ομορφιά. Οι σιλουέτες των δέντρων ενάντια στον λευκό ουρανό, το χιόνι που τονίζει κάθε κλαδί, τα αποξηραμένα φρούτα που παραμένουν στα κλαδιά: μια μινιμαλιστική και βαθιά αισθητική.
Βρώσιμα φυτά
Από τον κήπο στο πιάτο
Η βρώσιμη βοτανική αναπτύσσεται ραγδαία στο Κεμπέκ. Από τα αρωματικά βότανα μέχρι τα βρώσιμα άνθη, οι σεφ και οι baristas της πόλης αντλούν από τους κήπους για να εμπλουτίσουν τις δημιουργίες τους.
Αρωματικά βότανα της περιοχής
Θυμάρι, μαϊντανός, ξινόχορτο, μελισσόχορτο: τα αρωματικά βότανα του κήπου του Κεμπέκ αρωματίζουν τα πιάτα των εστιατορίων και τις πιατέλες των καφέ. Μια άμεση σύνδεση ανάμεσα στον λαχανόκηπο και τον πάγκο.
Βρώσιμα άνθη
Καπουτσίνοι, βουράχες, βιολέτες, άνθη κολοκυθιών: τα βρώσιμα άνθη χρωματίζουν τα πιάτα του Κεμπέκ με μια ελαφρότητα και λεπτότητα που βρίσκονται μόνο στον κήπο, στην εποχή τους.
Βρώσιμα άγρια φυτά
Τα δάση και τα ακαλλιέργητα εδάφη γύρω από το Κεμπέκ είναι γεμάτα από βρώσιμα άγρια φυτά: άγριο σκόρδο, κεφαλές φιδιού, μικρά φρούτα, μανιτάρια. Μια οργανωμένη συλλογή αποκαλύπτει μια εξαιρετική αποθήκη τροφίμων.
Εξαιρετικοί κήποι
Οι πιο αξιοσημείωτοι βοτανικοί χώροι για τους λάτρεις της χλωρίδας και του τοπίου.
Ιστορικοί κήποι της Παλιάς Κεμπέκ
Οι κήποι των μοναστηριών, των σεμιναρίων και των ιστορικών ιδρυμάτων της Παλιάς Κεμπέκ φιλοξενούν αιωνόβιες συλλογές φυτών. Διακριτικοί χώροι, συχνά κλειστοί για το κοινό, μερικοί από τους οποίους ανοίγουν κατά τις ετήσιες ημέρες ανοιχτών θυρών.
Ιδιωτικοί κήποι της Charlevoix
Ορισμένες ιδιοκτησίες της Charlevoix ανοίγουν τους ιδιωτικούς τους κήπους το καλοκαίρι. Αυτές οι προσωπικές δημιουργίες, συχνά αναπτυγμένες σε πολλές δεκαετίες, μαρτυρούν μια στενή και παθιασμένη σχέση με το έδαφος και την τοπική χλωρίδα.
Μετά τον κήπο, ο καφές
Μετά από μια βόλτα στους κήπους της Παλιάς Κεμπέκ ή μια βοτανική επίσκεψη στο Πανεπιστήμιο Laval, το Carrera Café σας καλωσορίζει για το αξιόλογο διάλειμμα. Ένα εσπρέσο με άρωμα ζεστού ξύλου, μια πιατέλα που επεκτείνει τις γεύσεις της τοπικής γης. Ο φυσικός κύκλος ολοκληρώνεται.
Δείτε το μενού μας Βρείτε μας
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!