Οι μεγάλοι πρωταθλητές δεν σταματούν όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία, και ο καφές τους επίσης όχι. Το cold brew είναι ο καφές που εκχυλίζεται κρύα, αργά, με υπομονή και στρατηγική. Ακριβώς όπως ένας team manager που ετοιμάζει την τακτική του πολύ πριν την εκκίνηση.

Γιατί cold brew; Η στρατηγική πίσω από την αργή εκχύλιση

Στον motorsport, οι καλύτερες στρατηγικές είναι αυτές που προβλέπουν. Το cold brew είναι ακριβώς αυτό. Θυσιάζουμε την ταχύτητα για να μεγιστοποιήσουμε την απόδοση. Εκχυλίζεται για 12 έως 24 ώρες σε κρύο νερό, ο καφές απελευθερώνει τα πιο σύνθετα αρώματά του χωρίς καμία πικρία. Το αποτέλεσμα είναι απαλό, συμπυκνωμένο και με αξιοσημείωτη δύναμη, σαν έναν υπερτροφοδοτούμενο κινητήρα που αποδίδει όλη του τη δύναμη ομαλά.

Η συνταγή pit stop

Δεν χρειάζεστε εξελιγμένο εξοπλισμό, μόνο πειθαρχία και καλό καφέ Carrera.

1. Αλέστε χονδρόκοκκα 100 γρ. καφέ Carrera (άλεσμα παρόμοιο με καστανή ζάχαρη).
2. Συνδυάστε με 750 ml φιλτραρισμένο κρύο νερό σε μεγάλο αεροστεγές δοχείο.
3. Ψύξτε για 12 έως 24 ώρες. Αυτή είναι η νύχτα σας πριν τον μεγάλο αγώνα.
4. Φιλτράρετε με φίλτρο καφέ ή λεπτό τουλπάνι.
5. Σερβίρετε με πάγο, αραιωμένο με λίγο νερό ή γάλα ανάλογα με το στυλ οδήγησής σας.

Η καρό σημαία στο ποτήρι σας

Το cold brew του Carrera Café είναι η νίκη σε ένα ποτήρι. Παρασκευάζεται με τους ίδιους εξαιρετικούς κόκκους με το espresso μας και σας συνοδεύει εντός και εκτός πίστας. Τις πρωινές προπονήσεις, τα απογεύματα στο γκαράζ ή τις βραδιές παρακολούθησης των Grand Prix. Γιατί ένας αληθινός λάτρης των αγώνων αξίζει έναν καφέ που ανταποκρίνεται στο πάθος του.