Τι είναι ένα αληθινό λάτε;

Η βάση, σύμφωνα με την ιταλική παράδοση

Το λάτε, στην πιο καθαρή του μορφή, είναι μια συνομιλία ανάμεσα στον εσπρέσο και το γάλα. Όχι απλώς ένας καφές με γάλα. Μια μεταξένια γαλακτωματοποίηση, ένα σφηνάκι εσπρέσο που βγαίνει σε ακριβώς 25 δευτερόλεπτα, καλυμμένο με μια μικρο-υφασμένη αφρόγαλα που λιώνει στη γλώσσα.

Η ιταλική παράδοση δεν αφήνει τίποτα στην τύχη: η θερμοκρασία του γάλακτος, η πίεση της μηχανής, η φρεσκάδα του κόκκου. Κάθε λεπτομέρεια μετράει. Αυτό το επίπεδο απαιτήσεων έχει φέρει το Carrera Café κατευθείαν στην καρδιά του Παλαιού Κεμπέκ.

Όπως στους αγώνες αυτοκινήτου, το περιθώριο ανάμεσα σε έναν απλό καφέ και έναν εξαιρετικό καφέ παίζεται στο δέκατο του δευτερολέπτου.

Γιατί ξεχωρίζει το Carrera Café

Η αναφορά για εσπρέσο στο Κεμπέκ

Στο Κεμπέκ, δεν λείπουν τα καφέ. Αλλά τα καφέ που αντιμετωπίζουν τον εσπρέσο ως μια πειθαρχία ακρίβειας, είναι μια άλλη ιστορία. Το Carrera Café χτίστηκε γύρω από μια απλή εμμονή: να σερβίρει έναν καφέ που αξίζει το ταξίδι.

Η Pole Position

Το υπογεγραμμένο latte μας

Να πιείτε έναν καφέ στο Petit-Champlain

Η πλήρης εμπειρία

Το Petit-Champlain είναι μια από τις πιο φωτογραφημένες γειτονιές στον κόσμο. Τα λιθόστρωτα δρομάκια του, οι πολύχρωμες προσόψεις, η ατμόσφαιρα εκτός χρόνου. Προσθέστε ένα εξαιρετικό latte σε αυτό το σκηνικό, και είναι ο τέλειος συνδυασμός για ένα πρωινό στο Κεμπέκ.

Το Carrera Café βρίσκεται δίπλα στο Funiculaire και την Place Royale. Ιδανικό πριν από μια βόλτα στο Παλαιό Λιμάνι ή μετά από μια επίσκεψη στην Citadelle. Ο καφές εδώ δεν είναι απλά ένα διάλειμμα. Είναι ένας προορισμός.

Η συμβουλή του barista

Να δοκιμάσετε στο Carrera

Για να ολοκληρώσετε την εμπειρία