Η ντεκαφεϊνέ συχνά παρεξηγείται στον κόσμο του καφέ ειδικότητας. Ωστόσο, ένας ποιοτικός ντεκαφεϊνέ καφές μπορεί να προσφέρει μια αισθητηριακή εμπειρία τόσο πλούσια όσο ένας καφές με καφεΐνη. Στο Carrera Café στο Κεμπέκ, το ντεκαφεϊνέ Μεξικό με νερό από τη Brûlerie Rousseau είναι η τέλεια απόδειξη.

Η ντεκαφεϊνέ με νερό: η μέθοδος των πρωταθλητών

Η διαδικασία ντεκαφεϊνέ με νερό χρησιμοποιεί αποκλειστικά νερό για να αφαιρέσει την καφεΐνη από τους πράσινους κόκκους. Σε αντίθεση με τις χημικές μεθόδους, αυτή η διαδικασία διατηρεί πλήρως τα αρώματα του κόκκου. Σε όρους motorsport, είναι σαν να επιλέγεις ένα αυτόματο αγωνιστικό αυτοκίνητο: όλη η απόδοση, χωρίς την αδρεναλίνη της καφεΐνης. Ιδανικό για μακρές βραδιές αγώνων.

Το μεξικάνικο καφέ: ανάμεσα σε ηφαίστεια και νίκες

Το Μεξικό είναι μια χώρα με συναρπαστικές αντιθέσεις, όπως και το motorsport. Στα βουνά της πολιτείας Τσιάπας, σε υψόμετρο πάνω από 1400 μέτρα, καλλιεργούνται οι καφετιές του ντεκαφεϊνέ καφέ μας. Οι μεξικάνικοι κόκκοι ξεχωρίζουν για τις γλυκές νότες μαύρης σοκολάτας, ξηρών καρπών και ελαφρού καραμέλας.

Ο καφές για αργά το βράδυ για τους οπαδούς της F1 στο Κεμπέκ

Οι Grand Prix της Ασίας συχνά διεξάγονται αργά τη νύχτα για τους λάτρεις του Κεμπέκ. Το ντεκαφεϊνέ Μεξικό του Carrera Café είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας: όλη η γεύση του καφέ, χωρίς καφεΐνη. Παραγγείλτε στο carreracafe.ca, παράδοση στην περιοχή του Κεμπέκ.

Επίσης να διαβάσετε

Ο εσπρέσο: ανατομία ενός τέλειου καφέ

Διαβάστε το άρθρο →

Η προέλευση των κόκκων καφέ

Διαβάστε το άρθρο →

Εσπρέσο και καρό σημαία

Διαβάστε το άρθρο →