Η Εφημερίδα του Καφέ
Νικαράγουα και ράλι
Μεγαλοπρεπείς ηφαίστεια, ομιχλώδη δάση, καφεώνες σε υψόμετρο άνω των 1600 μέτρων. Η Νικαράγουα παράγει κόκκους με αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα.
Ο Catuai Rojo
Επιλογή ★
Nicaragua Catuai Rojo
Κόκκινο κεράσι συλλεγμένο στην πλήρη ωρίμανση. Γλυκές νότες καστανής ζάχαρης, δαμάσκηνου και κακάο — ένα προφίλ που θυμίζει τη γλύκα μιας όμορφης ευθείας μετά από μια σειρά στενών στροφών. Πιο ανθικό στο φίλτρο, πιο έντονο στο εσπρέσο.
Καβουρδισμένο από
Brûlerie Rousseau — Κεμπέκ
Το ράλι ως παράλληλος
Όπως ένας οδηγός ράλι προσαρμόζει την οδήγησή του σε κάθε έδαφος που συναντά, έτσι και ο νικαραγουανός Catuai Rojo αποκαλύπτει διαφορετικές πτυχές ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Οι δρόμοι της Νικαράγουας — τόσο αυτοί του καφέ όσο και οι ειδικές διαδρομές του ράλι — απαιτούν το ίδιο πράγμα: προσοχή, προσαρμογή, πάθος.
Στο Carrera Café, πιστεύουμε ότι κάθε προέλευση αξίζει να εξερευνηθεί με την ίδια περιέργεια που ένας οδηγός προσεγγίζει μια άγνωστη ειδική διαδρομή. Η Νικαράγουα είναι μία από αυτές που εκπλήσσουν περισσότερο. Ελάτε να την ανακαλύψετε στο Petit Champlain.
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!