Quartier Saint-Jean-Baptiste à Québec: cafés, boutiques et vie de quartier
CARRERA CAFÉ — ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Γειτονιά
Saint-Jean-Baptiste:
Η Αυθεντική Ψυχή του Κεμπέκ
Ακριβώς έξω από τα τείχη, η συνοικία Saint-Jean-Baptiste σφύζει από μοναδική ενέργεια. Μοντέρνα καφέ, ανεξάρτητα βιβλιοπωλεία, εκλεκτά παντοπωλεία και ζωντανές βεράντες: μια γειτονιά σε διαρκή ζωντάνια.
Η ΨΥΧΗ ΤΗΣ ΣΥΝΟΙΚΙΑΣ
Πορτραίτο της γειτονιάς
Το Saint-Jean-Baptiste είναι η γειτονιά των διανοουμένων, των καλλιτεχνών, των τεχνιτών και των ανθρώπων που αγαπούν την πόλη τους. Γεννημένη έξω από τα τείχη, διατήρησε μια ισχυρή ταυτότητα και μια αυθεντικότητα που αντιπαραβάλλεται με τον τουριστικό παλμό του Παλαιού Κεμπέκ.
Η συνοικία Saint-Jean-Baptiste εκτείνεται κατά μήκος της οδού Saint-Jean, της κύριας αρτηρίας που συνδέει την Πύλη Saint-Jean με τις περιφερειακές γειτονιές της ανώτερης πόλης. Τα βικτοριανά σπίτια της, οι ανθισμένες αυλές και τα λιθόστρωτα σοκάκια της της δίνουν μια ιδιαίτερη γοητεία: είναι το αυθεντικό Κεμπέκ, αυτό των κατοίκων, αυτό που ζει και αναπνέει όλο το χρόνο.
Χτισμένη τον 19ο αιώνα για να φιλοξενήσει τους εργάτες και τεχνίτες που δούλευαν στην οχυρωμένη πόλη, η συνοικία διατήρησε αυτήν την λαϊκή αποστολή ενώ μεταμορφωνόταν σταδιακά σε μποέμ και πολιτιστική γειτονιά. Σήμερα, είναι ένα από τα αγαπημένα μέρη των ίδιων των κατοίκων του Κεμπέκ για να βγουν, να φάνε και να περιπλανηθούν.
Η οδός Saint-Jean, ανάμεσα στην Πύλη και την λεωφόρο Cartier, συγκεντρώνει μια αξιοσημείωτη πυκνότητα καφέ, μπαρ, εστιατορίων, καταστημάτων και γκαλερί. Είναι η απόλυτη αστική διαδρομή του Κεμπέκ: μια ευθεία γραμμή γεύσεων, αρωμάτων και συναντήσεων που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις μεγάλες εμπορικές αρτηρίες των παγκόσμιων μητροπόλεων.
ΚΑΦΕΔΕΣ ΚΑΙ ΧΩΡΟΙ ΖΩΗΣ
Η σκηνή του καφέ στο Saint-Jean-Baptiste
Η γειτονιά έχει μία από τις πιο όμορφες συγκεντρώσεις ανεξάρτητων καφέ στο Κεμπέκ. Κάθε ένα έχει την προσωπικότητά του, την ατμόσφαιρά του, τους τακτικούς του πελάτες. Εδώ είναι οι διευθύνσεις που κάνουν τη φήμη της συνοικίας.
★ ΙΔΡΥΜΑ
Chez Temporel
Από το 1974, το Chez Temporel είναι η πνευματική ψυχή της συνοικίας Saint-Jean-Baptiste. Αυτό το θρυλικό καφέ στην οδό Couillard, με τα ξύλινα τραπέζια του, τις εφημερίδες διάσπαρτες και την μποέμ ατμόσφαιρα, φιλοξενεί φιλοσόφους, καλλιτέχνες και νυχτόβιους από κάθε γωνιά. Ένας χώρος εκτός χρόνου, σαν ένα paddock όπου οι ιδέες ανταλλάσσονται πριν την εκκίνηση στην πίστα.
ΕΙΔΙΚΟ ΚΑΦΕΝΕΙΟ
Καφέ Νεβέ
Γεννημένο στο Μόντρεαλ, το Névé κατέκτησε το Κεμπέκ με την προσέγγιση του τρίτου κύματος: καφέδες ειδικότητας που προέρχονται απευθείας από παραγωγούς, ισορροπημένα εσπρέσο και αρωματικά φίλτρα. Ένα σημείο αναφοράς στη σκηνή του καφέ του Κεμπέκ.
ΓΕΙΤΟΝΙΑΚΟ ΚΑΦΕ
Café du Clocher Penché
Εδραιωμένο στη γειτονιά εδώ και χρόνια, αυτό το καφέ-εστιατόριο προσφέρει γενναιόδωρα brunch και προσεγμένους καφέδες σε χαλαρή ατμόσφαιρα. Το brunch του Σαββατοκύριακου είναι τοπικό ίδρυμα, με ουρές που μαρτυρούν τη δημοτικότητά του.
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ DELICATESSEN
Οι καλύτερες εμπορικές διευθύνσεις
Η Saint-Jean-Baptiste είναι γεμάτη ανεξάρτητα καταστήματα και delicatessen που κάνουν τους κατοίκους και τους επισκέπτες που θέλουν να αποφύγουν τα κλασικά τουριστικά μονοπάτια να χαίρονται.
★ ΙΔΡΥΜΑ
J.A. Moisan — ιστορικό παντοπωλείο
Το παλαιότερο παντοπωλείο της Βόρειας Αμερικής (1871) είναι ένα πραγματικό ίδρυμα στη rue Saint-Jean. Τοπικά προϊόντα του Κεμπέκ, ωριμασμένα τυριά, χειροποίητα αλλαντικά, φυσικά κρασιά και delicatessen: όλα όσα αγαπούν οι γκουρμέ του Κεμπέκ βρίσκονται εδώ σε μια ατμόσφαιρα παλιάς εποχής που διατηρείται με φροντίδα.
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ
Βιβλιοπωλείο Pantoute — Saint-Jean
Το υποκατάστημα Pantoute στη rue Saint-Jean είναι ένα απαραίτητο ραντεβού για τους λάτρεις της ανάγνωσης. Η συλλογή λογοτεχνίας του Κεμπέκ είναι εξαιρετική και τα τραπέζια με προτάσεις είναι από τα καλύτερα της πόλης.
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Σοκολατοποιείο Érico
Το εργαστήριο-κατάστημα του Érico Chocolatier, στη διεύθυνση 634 rue Saint-Jean, είναι προορισμός από μόνο του. Εκεί παρακολουθεί κανείς την χειροποίητη παραγωγή σοκολάτας και φεύγει με εξαιρετικές σοκολάτες grand cru και ganaches που δημιουργούνται επιτόπου.
ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ
Αρτοποιείο Borderon et Fils
Ο αναγνωρισμένος αρτοποιός της γειτονιάς: ψωμιά με προζύμι, βουτυράτα κρουασάν, εποχιακές τάρτες. Τα πρωινά του Σαββατοκύριακου είναι μια τελετή, όταν οι μυρωδιές από ζεστό ψωμί γεμίζουν τη rue Saint-Jean από την αυγή.
ΦΥΣΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Le Moine Échanson
Αυτό το wine bar και delicatessen, που ειδικεύεται στα φυσικά κρασιά και στους χειροποίητους παραγωγούς, έχει γίνει σημείο αναφοράς στη γειτονιά. Η επιλογή των κρασιών από το Κεμπέκ, που εισάγονται απευθείας, είναι εξαιρετική και οι συμβουλές πάντα παθιασμένες.
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΖΩΗ
Βόλτες και εκδηλώσεις της γειτονιάς
Η Saint-Jean-Baptiste ζει με έντονη πολιτιστική ζωή: συναυλίες, προβολές, εκθέσεις και λογοτεχνικές βραδιές διαδέχονται η μία την άλλη καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου σε χώρους που καθορίζουν τον μοναδικό χαρακτήρα της συνοικίας.
★ ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΩΝ
L'Anti Bar και Παραστάσεις
Η εμβληματική αίθουσα συναυλιών της οδού Saint-Jean, το Anti φιλοξενεί εδώ και δεκαετίες ανερχόμενα συγκροτήματα και underground καλλιτέχνες της σκηνής του Κεμπέκ. Εκλεκτικό πρόγραμμα, αυθεντική ατμόσφαιρα, εξαιρετικός ήχος.
ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
Cinéma Cartier
Λίγα βήματα από τη συνοικία, το Cinéma Cartier είναι μια από τις τελευταίες αίθουσες τέχνης και πειραματικού κινηματογράφου στο Κεμπέκ. Πρόγραμμα ανεξάρτητου κινηματογράφου, ταινίες από το Κεμπέκ και βραβευμένα διεθνή έργα: ένα καταφύγιο για απαιτητικούς σινεφίλ.
ΤΡΑΠΕΖΙ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Εστιατόρια και μπαρ της συνοικίας
Η οδός Saint-Jean και οι γύρω περιοχές συγκεντρώνουν μια ποικιλία γαστρονομικών επιλογών, από χαλαρά μπιστρό μέχρι γαστρονομικά εστιατόρια, καθώς και μπαρ κρασιού και ποιοτικά παντοπωλεία-ντελικατέσεν.
★ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ
Le Saint-Amour
Τοποθετημένο σε μια βικτοριανή κατοικία στην οδό Sainte-Ursule, λίγα βήματα από τη συνοικία, το Le Saint-Amour είναι ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του Κεμπέκ από το 1978. Ο σεφ Jean-Luc Boulay υπερασπίζεται μια εκλεπτυσμένη γαλλική κουζίνα με προϊόντα του Κεμπέκ: foie gras, αστακό, αρνί από Charlevoix. Μια γαστρονομική κορυφή προσιτή σε όλους.
ΜΠΙΣΤΡΟ
Pub d'Orsay
Αξιόπιστη επιλογή στην οδό Buade, το Pub d'Orsay προσφέρει χαλαρή γαλλική κουζίνα, επιλογή χειροποίητων μπυρών και ατμόσφαιρα παριζιάνικης μπρασερί. Ένας θεσμός που υποδέχεται για δεκαετίες τους τακτικούς του Παλαιού Κεμπέκ και της συνοικίας.
CARRERA CAFÉ
Η διεύθυνσή μας — Petit-Champlain
Σε 15 λεπτά με τα πόδια από τη συνοικία Saint-Jean-Baptiste, το Carrera Café στο Petit-Champlain είναι η φυσική σας στάση πριν ή μετά την εξερεύνηση της συνοικίας. Υπογραφές εσπρέσο, γενναιόδωρες πιατέλες και υψηλής ποιότητας ιταλικό περιβάλλον.
❖ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ BARISTA
Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ SAINT-JEAN-BAPTISTE
Ξεκινήστε το πρωί με τα αρτοσκευάσματα της Borderon και Fils, στη συνέχεια περιηγηθείτε στα ράφια του Librairie Pantoute ή στο J.A. Moisan για να εφοδιαστείτε για την ημέρα. Στο μέσο του πρωινού, καθίστε στο Chez Temporel για να παρατηρήσετε τη γειτονιά να ξυπνάει με έναν καφέ σέρτο. Το απόγευμα, μια επίσκεψη στην Chocolaterie Érico για να απολαύσετε μερικές τρούφες, και μετά μια στάση στο Le Moine Échanson για να επιλέξετε ένα μπουκάλι φυσικό κρασί. Το βράδυ, δείπνο στο Saint-Amour ή στο Pub d'Orsay, και μετά συναυλία στο Anti αν σας εμπνέει το πρόγραμμα. Και γιατί όχι να κλείσετε την ημέρα στο Carrera Café, στο Petit-Champlain, με ένα όμορφο πεπτικό ποτό;
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΔΡΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Μεταξύ δύο εξερευνήσεων της συνοικίας Saint-Jean-Baptiste, το Carrera Café στο Petit-Champlain σας καλωσορίζει για έναν εξαιρετικό εσπρέσο, μια γενναιόδωρη πιατέλα ή ένα latte εποχής.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΜΕΝΟΥ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!