Επιστροφή στη βεράντα: η άνοιξη στο Carrera Café
Οι πρώτες ζέστες, τα μπουμπούκια στα φλαμουριά του Petit-Champlain, η βεράντα που ξανανοίγει. Η άνοιξη στο Κεμπέκ έχει το δικό της τελετουργικό. Και ξεκινά με ένα παγωμένο latte.
Μετά τους χειμερινούς μήνες, η βεράντα του Carrera Café ξαναβρίσκει τη θέση της στην καρδιά του Petit-Champlain.
Λίγα τραπέζια απέναντι από τα λιθόστρωτα δρομάκια, το απαλό φως του Μαΐου, οι μυρωδιές του καφέ που αναμειγνύονται με τον δροσερό αέρα. Η βεράντα του Carrera Café δεν είναι μεγάλη. Αλλά είναι όμορφη. Και κάθε θέση αξίζει την αναμονή.
Το Petit-Champlain την άνοιξη είναι ένα από τα πιο όμορφα θέατρα του Κεμπέκ. Οι δρόμοι ακόμα ήσυχοι, τα καταστήματα που ξανανοίγουν τις πόρτες τους, οι περαστικοί που αρχίζουν να τολμούν να περπατήσουν εκεί.
Την άνοιξη, κλείστε τραπέζι στη βεράντα από τις 10:00. Το φως είναι πιο όμορφο πριν το μεσημέρι. Παραγγείλτε έναν εσπρέσο ή ένα παγωμένο latte αν το επιτρέπουν οι θερμοκρασίες. Φέρτε ένα μπουφάν. Η άνοιξη στο Κεμπέκ παραμένει απρόβλεπτη.
Όταν ανοίγει η βεράντα, το μενού ελαφραίνει. Επιστρέφουν τα κρύα μεγέθη, οι γεύσεις προσαρμόζονται.
Είναι το σήμα της άνοιξης. Μόλις οι θερμοκρασίες ξεπεράσουν τους 15 βαθμούς, το παγωμένο latte επανέρχεται στην πρώτη θέση του μενού. Με γάλα βρώμης, πλήρες γάλα ή βανίλια.
Η πιατέλα του Carrera είναι φτιαγμένη για να μοιράζεται στη βεράντα. Βιολογικά αλλαντικά από Charlevoix, τυριά του Κεμπέκ, τουρσιά. Φυσικά συνοδεύεται από ψημένη focaccia Borderon et Fils. Το ιδανικό πρωινό της άνοιξης.
Τον Μάιο, μερικά πρωινά παραμένουν δροσερά. Ο εσπρέσο παραμένει η βάση. Το flat white, το cappuccino. Η άνεση στο φλιτζάνι.
Τα κοκτέιλ εποχής επιστρέφουν με τη βεράντα. Spritz, Negroni ή η τρέχουσα πρόταση. Μετά τις 4 μ.μ.
Το Petit-Champlain την άνοιξη έχει κάτι μαγικό. Μια ηρεμία πριν την υψηλή καλοκαιρινή περίοδο.
Τον Μάιο και στις αρχές Ιουνίου, το Petit-Champlain ξαναβρίσκει την ηρεμία του. Οι κάτοικοι του Κεμπέκ ξαναπαίρνουν τις γειτονιές τους. Οι βεράντες ζωντανεύουν σιγά σιγά. Είναι η καλύτερη περίοδος για να εξερευνήσετε τη γειτονιά χωρίς το πλήθος.
Το ανοιξιάτικο φως πάνω στις γκρίζες πέτρες του Petit-Champlain είναι μοναδικό. Απαλό, ζεστό, ήδη παρόν από τις 7 το πρωί. Σε συνδυασμό με ένα καλό espresso, γίνεται σχεδόν θεραπευτικό. Πρέπει να έρθετε.
Μια τέλεια ανοιξιάτικη μέρα στο Κεμπέκ: παγωμένο latte στη βεράντα στις 10 π.μ. Βόλτα στα σοκάκια μέχρι το μεσημέρι. Πιατέλα και ποτήρι κρασί. Ανάβαση προς την Haute-Ville για τις Πλατείες. Επιστροφή στο Carrera στις 5 μ.μ. για ένα κοκτέιλ. Είναι η τέλεια διαδρομή.
Μερικά σημεία αναφοράς για να περάσετε τέλεια την άνοιξη στο Carrera Café.
Ο Μάιος και ο Ιούνιος είναι ιδανικοί. Η βεράντα ανοίγει μόλις το επιτρέπει ο καιρός, συνήθως στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου.
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, δεν είναι απαραίτητο. Τα σαββατοκύριακα του Μαΐου, προγραμματίστε να φτάσετε νωρίς για τις καλύτερες θέσεις στη βεράντα.
Παγωμένο latte όταν κάνει καλό καιρό. Espresso τα δροσερά πρωινά. Πιατέλα για να μοιραστείτε. Κοκτέιλ το βράδυ.
Η βόλτα στο Petit-Champlain ή το πλήρες σαββατοκύριακο στο Κεμπέκ.
Η άνοιξη στο Κεμπέκ είναι σύντομη. Μην την αφήσετε να περάσει χωρίς μια στάση στο Carrera Café.
Βρείτε μαςΤο παγωμένο latte
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!