Καρναβάλι, σκι, χιονοπέδιλα, χειμερινή γαστρονομία: όλα όσα πρέπει να κάνετε στο Κεμπέκ τον χειμώνα. Ολοκληρωμένος οδηγός για τους κατοίκους του Μόντρεαλ που θέλουν να απολαύσουν την κρύα εποχή στην Παλιά Πρωτεύουσα.

Το Κεμπέκ τον χειμώνα είναι μια πόλη που αγκαλιάζει την εποχή αντί να την υπομένει. Εκεί που άλλες πόλεις κλείνουν τις βεράντες τους και περιμένουν την άνοιξη, το Κεμπέκ βγάζει τα παγοδρόμια του, στήνει τις τσουλήθρες, φωτίζει τα σοκάκια του και ανοίγει διάπλατα τις πόρτες του. Είναι μία από τις λίγες πόλεις στη Βόρεια Αμερική όπου ο χειμώνας βιώνεται ως γιορτή και όχι ως τιμωρία.

Το Καρναβάλι του Κεμπέκ

Το Καρναβάλι του Κεμπέκ είναι ένα από τα μεγαλύτερα χειμερινά φεστιβάλ στον κόσμο και διεξάγεται κάθε χρόνο τον Φεβρουάριο. Ο Bonhomme Carnaval, ο αγώνας καγιάκ στον Saint-Laurent, οι τσουλήθρες στις πεδιάδες του Abraham, το παλάτι από πάγο — το πρόγραμμα είναι πυκνό και εορταστικό. Για να το απολαύσετε πλήρως, φτάστε την Παρασκευή το βράδυ και φύγετε την Κυριακή. Η πόλη είναι στην καλύτερη της κατάσταση αυτές τις δύο μέρες: τα εστιατόρια είναι γεμάτα, οι δρόμοι του Παλαιού Κεμπέκ είναι γεμάτοι κόσμο και η ατμόσφαιρα είναι ανεπανάληπτη.

Το σκι και το βουνό σε 20 λεπτά

Το Κεμπέκ έχει την μοναδική τύχη να διαθέτει χιονοδρομικά κέντρα σε λιγότερο από 30 λεπτά από το κέντρο της πόλης. Το Mont-Sainte-Anne, το Stoneham και το Le Massif de Charlevoix είναι προσβάσιμα χωρίς αυτοκίνητο από το κέντρο. Το Le Massif, ειδικά, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία: οι πίστες κατηφορίζουν προς τον ποταμό Saint-Laurent, δημιουργώντας πανοράματα που λίγα χιονοδρομικά κέντρα στον κόσμο μπορούν να ισοφαρίσουν. Για τους λάτρεις της χειμερινής πεζοπορίας, τα χιονοπέδιλα στις πεδιάδες του Abraham ή στα αστικά πάρκα είναι μια πιο ήπια αλλά εξίσου όμορφη εναλλακτική.

Η χειμερινή γαστρονομία

Ο χειμώνας στο Κεμπέκ έχει τις δικές του γαστρονομικές απολαύσεις. Η καμπίνα σιροπιού σφενδάμου, φυσικά, που ξεκινά τον Μάρτιο — αλλά και η ρακλέτ, η φοντί, οι σούπες από ρίζες λαχανικών, τα παγωμένα μηλίτη και τα ζεστά κρασιά στα εστιατόρια του Παλαιού Κεμπέκ. Η αγορά του Παλαιού Λιμανιού παραμένει ανοιχτή το χειμώνα και προσφέρει εξαιρετικά τοπικά προϊόντα. Και φυσικά, να ξεκινάς κάθε μέρα με έναν καλό ζεστό καφέ στο Carrera Café παραμένει ένα από τα καλύτερα χειμερινά τελετουργικά στο Petit Champlain.

Το Petit Champlain κάτω από το χιόνι

Η γειτονιά του Petit Champlain είναι ίσως ακόμα πιο όμορφη το χειμώνα παρά το καλοκαίρι. Τα λιθόστρωτα σοκάκια καλυμμένα με χιόνι, οι φωτισμένες προσόψεις, τα διακοσμημένα καταστήματα και τα εστιατόρια που εκπέμπουν τη ζεστασιά τους μέσα από τα παράθυρα — είναι ένα ζωντανό καρτ ποστάλ. Εκεί βρίσκεται το Carrera Café, που το χειμώνα γίνεται ένα τέλειο καταφύγιο ανάμεσα σε δύο εξόδους στο κρύο. Ένας ζεστός εσπρέσο, τα χέρια ζεσταμένα γύρω από μια κούπα, η θέα στο χιονισμένο σοκάκι — δύσκολα ζητάς κάτι καλύτερο.