Η γειτονιά Petit-Champlain είναι μια από τις παλαιότερες εμπορικές γειτονιές στη Βόρεια Αμερική. Τα λιθόστρωτα δρομάκια της, τα πέτρινα σπίτια του 17ου και 18ου αιώνα και η ατμόσφαιρα ευρωπαϊκού χωριού την καθιστούν έναν μοναδικό προορισμό στην ήπειρο. Είναι προσβάσιμη από την Παλιά Πόλη του Κεμπέκ μέσω του τελεφερίκ ή από τη Σκάλα Casse-Cou, μια κατάβαση 59 σκαλοπατιών που αξίζει από μόνη της την επίσκεψη.

Το καλοκαίρι, η γειτονιά είναι ζωντανή: καταστήματα, γκαλερί, εστιατόρια και βεράντες διεκδικούν την προσοχή. Το χειμώνα, μεταμορφώνεται σε σκηνικό παραμυθιού, με τα Φώτα των Χριστουγέννων και την Χριστουγεννιάτικη Αγορά που προσελκύουν επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Όλο το χρόνο, μια στάση για καφέ στο Carrera είναι καλή ιδέα.

Εσπρέσο, λάτε, καπουτσίνο, φιλτράρισμα καφέ. Οι καφέδες μας παρασκευάζονται με κόκκους επιλεγμένους από ειδικούς καβουρδιστές. Αν έρχεστε από τη Νέα Υόρκη, τη Βοστώνη ή το Παρίσι, θα αναγνωρίσετε το επίπεδο. Αν είναι ο πρώτος σας καφές ειδικότητας, θα καταλάβετε γιατί αλλάζει τα πάντα.

Από το απόγευμα, το μενού κοκτέιλ αναλαμβάνει. Υπογραφές κοκτέιλ εμπνευσμένες από τους αγώνες, επιλεγμένα κρασιά, χειροποίητες μπύρες. Για ένα απεριτίφ πριν το δείπνο ή μια ολοκληρωμένη βραδιά στο Petit-Champlain.

Το πρωί: για ένα εσπρέσο πριν ξεκινήσετε τη μέρα σας στο παλιό Κεμπέκ. Το απόγευμα: για ένα διάλειμμα καφέ ή ένα πρώτο κοκτέιλ μετά από μια βόλτα. Το βράδυ: για ένα ελαφρύ δείπνο ή ένα ποτό σε πιο γιορτινή ατμόσφαιρα. Κάντε κράτηση το βράδυ, ειδικά στην υψηλή περίοδο.