Κεμπέκ για να ζήσεις
Το macchiato είναι ένας εσπρέσο με μια μικρή κουταλιά αφρό γάλακτος. Σχεδόν τίποτα, και όμως όλα αλλάζουν. Ο καφές για τους καθαρόαιμους που θέλουν την ένταση αλλά όχι την ωμότητα.
Ούτε πολύ δυνατός, ούτε πολύ ήπιος: το cortado είναι ο καφές των γνώστες που θέλουν την ένταση του εσπρέσο χωρίς την επιθετική πικράδα. Μια τέλεια ισορροπία, δύο συστατικά.