Το μικρό βελούδο (Brûlerie Rousseau)

Προέλευση: Γουατεμάλα και Μεξικό
Μέθοδος: Πλυμένη
Καβούρδισμα: Μέτριο
Γευστικές νότες: Μαρμελάδες φρούτων και σοκολάτα γάλακτος
Προτεινόμενες μέθοδοι εκχύλισης: Φίλτρου και bodum (πλήρης εμβάπτιση)

Το P'tit velours είναι ένα απαλό και φρουτώδες χαρμάνι. Απολαμβάνεται εύκολα ως μαύρος καφές φίλτρου. Ένας διακριτικός και ευέλικτος καφές, ταυτόχρονα όξινος και πικρός.