Tous les programmes
L'ensemble des programmes de formation Carrera Café, du café de spécialité à la mixologie. Pour les passionnés, les professionnels et les équipes qui veulent aller plus loin.
Découvrez nos programmes ci-dessous. Café, mixologie ou ateliers sur mesure.
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Un aperçu rapide des trois programmes pour trouver celui qui correspond à votre profil.
| Barista | Mixologie | Ateliers | |
|---|---|---|---|
| Discipline | Café espresso | Cocktails | Multiples |
| Durée | 1 à 4 heures | Sur mesure | Variable |
| Niveau | Tous | Tous | Tous |
| Format | Atelier | Atelier | Ciblé |
| Prix | Dès 55 $ | Sur demande | Sur demande |
Formats offerts
Chacun de nos programmes peut être donné dans trois formats différents, selon que vous soyez seul, en équipe ou en quête d'une expérience ciblée.
Notre approche
Ce qui fait la différence entre une bonne formation et une excellente formation, c'est la philosophie qui la porte. Voici la nôtre.
Chez Carrera Café, nous croyons que la qualité ne repose ni sur la vitesse ni sur l'improvisation, mais sur la maîtrise, la répétabilité et la compréhension. Nos formations transmettent ces trois piliers, quel que soit le programme choisi et quel que soit le niveau de départ.
Notre équipe vous guide vers le programme le mieux adapté à votre profil, à votre niveau et à vos objectifs. Un échange rapide suffit pour y voir clair.
Nous écrireTous les programmes de formation du Carrera Café
Le Carrera Café propose une gamme complète de formations professionnelles à Québec, pensées pour transmettre le savoir-faire de notre équipe aux passionnés et aux professionnels du milieu. Cette page réunit l'ensemble de nos programmes, du Carrera Barista Program dédié au café de spécialité au Carrera Mixology Program consacré à l'art du cocktail, en passant par nos ateliers sur mesure. Chaque programme est conçu pour produire des résultats concrets, applicables immédiatement, en personne comme en équipe.
Trois programmes, une même philosophie
Malgré leurs thématiques différentes, nos trois programmes partagent la même approche pédagogique rigoureuse. La pratique domine sur la théorie, les concepts sont toujours reliés à des gestes concrets, les formateurs sont des professionnels actifs de notre café. Que vous choisissiez le Carrera Barista Program pour approfondir votre maîtrise de l'espresso, le Carrera Mixology Program pour structurer votre pratique du bar, ou un atelier sur mesure pour travailler un sujet précis, vous retrouverez toujours cette signature: précision, constance, compréhension.
Des formations adaptables à tous les profils
Nos formations s'adressent à trois grands types de publics: les passionnés qui veulent comprendre leur pratique amateur, les professionnels du café et du bar qui cherchent à progresser, et les entreprises (restaurants, hôtels, cafés) qui souhaitent former leur équipe. Les formats, durées et tarifs sont adaptés à chaque besoin. Pour les formations en entreprise, nous proposons une approche clé en main avec déplacement possible dans vos locaux.
Des formations ancrées à Québec, au Petit-Champlain
Nos formations se donnent principalement dans nos locaux du 72 Boulevard Champlain, au cœur du Petit-Champlain à Québec. Un cadre inspirant, équipé de machines professionnelles, avec tous les outils nécessaires à un apprentissage de qualité. Pour les formations en entreprise, nous pouvons également nous déplacer dans vos locaux partout dans la région de Québec et ses environs. Contactez-nous à info@carreracafe.ca pour discuter de votre projet de formation.
