Carnaval de Quebec: sobrevivir al frío con estilo
El Carnaval de Quebec es el carnaval de invierno más grande del mundo. Dos semanas de festividades en un frío a veces siberiano. Carrera Cafe es tu refugio cálido, tu parada térmica, tu cuartel general en Petit-Champlain.
Entre dos actividades, Carrera Cafe te espera para un calentamiento estratégico.
La carrera de canoas en el río San Lorenzo helado es la actividad más espectacular del Carnaval. Los equipos atraviesan el río llevando y remando entre los témpanos de hielo flotantes.
Equipos internacionales esculpen bloques de hielo monumentales en las Llanuras de Abraham. Un arte efímero de una belleza impresionante, iluminado por la noche.
Cada año, un palacio construido completamente con bloques de hielo toma forma en el corazón del Viejo Quebec. La arquitectura cambia en cada edición, siempre más impresionante.
En las Llanuras o en el Viejo Quebec, los toboganes gigantes permiten deslizarse por las pendientes nevadas a gran velocidad. Un clásico del Carnaval para niños y mayores.
Una noche festiva y de disfraces en el Palacio Montcalm. Música, ambiente de carnaval, encuentro con Bonhomme. Reserva indispensable, las entradas se agotan muy rápido.
Un pueblo efímero donde países de todo el mundo presentan su cultura invernal. Gastronomía, artesanía, música: una vuelta al mundo en pocos metros cuadrados.
Después de una hora al aire libre a -20 grados, Carrera Cafe se convierte en el refugio más preciado de Petit-Champlain.
La logística del Carnaval incluye obligatoriamente pausas para calentarse. Nadie, ni siquiera los más curtidos, permanece al aire libre más de dos horas sin detenerse en algún lugar. Carrera Cafe es la parada estratégica ideal: situado en el corazón de Petit-Champlain, a dos pasos de los principales lugares de actividad.
Nuestro equipo conoce el ritmo del Carnaval. En febrero, adaptamos el servicio para recibir a los visitantes rápidamente, calentarlos eficazmente y devolverlos al circuito en plena forma. La parada perfecta, como en la Fórmula 1.
Vino caliente Carrera, tabla Pit Stop (mortadela, cheddar añejo, ciabatta) y un espresso Scuderia para volver a la carga. La fórmula ideal para 20 minutos de pausa perfecta en pleno Carnaval.
En febrero, nuestro menú invernal entra en juego. Bebidas diseñadas para el frío de Quebec.
Tinto con carácter, naranja, canela, clavo, anís estrellado. Cocinado a fuego lento, servido muy caliente. La bebida extraoficial del Carnaval según nuestros clientes habituales. Imposible irse sin haber pedido un segundo.
Doble espresso, leche entera al vapor, sirope artesanal de vainilla bourbon. Cremoso, reconfortante, suave. La versión premium del café caliente. Para quienes prefieren el café al vino.
Cacao de origen, leche entera, un toque de sal marina. Sin polvo de sobre, sin sustitutos. Un verdadero chocolate caliente como pocos se hacen en Quebec. Ideal para niños y amantes de la dulzura.
Nuestros equipos han sobrevivido a decenas de Carnavales. Aquí están sus consejos para mantenerse elegante incluso a -25 grados.
Ropa interior térmica, capa intermedia aislante (lana o plumón), chaqueta cortavientos impermeable. Esta regla básica se aplica en Quebec como en el Polo Norte. Nunca salgas sin las tres capas activas.
El calor corporal se pierde principalmente por la cabeza y las extremidades. Gorro (tuque) cálido, manoplas o guantes térmicos, botas de invierno aislantes hasta -40. Los pies fríos arruinan un día entero.
Para vivir el Carnaval de otra manera: experiencias exclusivas con reserva.
Una noche privada en el bar durante el Carnaval: vino caliente ilimitado, tablas de temporada, ambiente exclusivo lejos de la multitud. Solo con reserva, plazas muy limitadas en febrero.
Los sábados y domingos de Carnaval, un brunch especial con focaccia caliente, quesos de temporada, vino caliente o latte, tabla completa. El comienzo ideal antes de afrontar el día.
Menús de grupo personalizados, servicio dedicado, espacio semiprivado. Ideal para grupos que visitan Quebec para el Carnaval. Reserva obligatoria con 48 horas de antelación.
El secreto del Carnaval es aceptar el frío en lugar de combatirlo. Vístete adecuadamente, planifica tus pausas para calentarte y déjate llevar por el ambiente. Un vino caliente en Carrera Cafe después de una hora en el hielo: es uno de los momentos más sabrosos del invierno en Quebec. El contraste entre el frío del exterior y el calor del interior es una experiencia en sí misma.
Asistir a la carrera de canoas en el San Lorenzo helado, luego regresar a Carrera Cafe para un vino caliente y una tabla. La combinación perfecta de Carnaval.
Las esculturas de las Llanuras de Abraham antes de que llegue la multitud, a las 8 de la mañana, luego un espresso Scuderia en Carrera para calentarse antes del día.
Termina un día de Carnaval en la cafetería Carrera Café con un cóctel caliente, tabla de quesos y un ambiente acogedor. El mejor Bonhomme de la noche se queda aquí.
Reserva tu mesa para el Carnaval
El Carnaval de Quebec es en febrero. El Carrera Café está abierto todos los días. Reserva tu mesa con antelación: los lugares se agotan rápidamente durante el Carnaval.
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