Carnaval de Quebec: sobrevivir al frío con estilo
El Carnaval de Quebec es el carnaval de invierno más grande del mundo. Dos semanas de festividades en un frío a veces siberiano. El Carrera Café es tu refugio cálido, tu parada térmica, tu cuartel general en el Petit-Champlain.
Entre dos actividades, el Carrera Café te espera para un calentamiento estratégico.
La carrera de canoas sobre el río San Lorenzo congelado es la actividad más espectacular del Carnaval. Equipos cruzan el río llevando y remando entre los hielos flotantes.
Equipos internacionales esculpen bloques monumentales de hielo en las Llanuras de Abraham. Un arte efímero de una belleza impactante, iluminado por la noche.
Cada año, un palacio construido completamente con bloques de hielo toma forma en el corazón del Viejo Quebec. La arquitectura cambia en cada edición, siempre más impresionante.
En las Llanuras o en el Viejo Quebec, los toboganes gigantes permiten deslizarse por las pendientes nevadas a gran velocidad. Un clásico del Carnaval para grandes y pequeños.
Una noche festiva y de disfraces en el Palais Montcalm. Música, ambiente de carnaval, encuentro con el Bonhomme. Reserva indispensable, los lugares se agotan rápido.
Un pueblo efímero donde países de todo el mundo presentan su cultura invernal. Gastronomía, artesanía, música: un recorrido mundial en pocos metros cuadrados.
Después de una hora afuera a -20 grados, el Carrera Cafe se convierte en el refugio más preciado del Petit-Champlain.
La logística del Carnaval incluye necesariamente pausas para calentarse. Nadie, ni siquiera los más resistentes, permanece afuera más de dos horas sin detenerse en algún lugar. El Carrera Cafe es la parada estratégica ideal: ubicado en pleno corazón del Petit-Champlain, a dos pasos de los principales sitios de actividades.
Nuestro equipo conoce el ritmo del Carnaval. En febrero, adaptamos el servicio para recibir a los visitantes rápidamente, calentarlos eficazmente y enviarlos de nuevo al circuito en forma. La parada perfecta, como en la Fórmula 1.
Vino caliente Carrera, tabla Pit Stop (mortadela, cheddar añejo, ciabatta) y un espresso Scuderia para continuar. La fórmula ideal para 20 minutos de pausa perfecta en pleno Carnaval.
En febrero, nuestro menú invernal entra en escena. Bebidas diseñadas para el frío de Quebec.
Rojo con carácter, naranja, canela, clavo de olor, anís estrellado. Cocido a fuego lento, servido muy caliente. La bebida no oficial del Carnaval según nuestros habituales. Imposible irse sin haber tomado un segundo.
Doble espresso, leche entera al vapor, jarabe artesanal de vainilla bourbon. Cremoso, reconfortante, suave. La versión premium del café reconfortante. Para quienes prefieren el café al vino.
Cacao de origen, leche entera, un toque de sal marina. Sin polvo en sobre, sin sustituto. Un verdadero chocolate caliente como pocos se hacen en Quebec. Ideal para niños y amantes de lo dulce.
Nuestros equipos han sobrevivido a decenas de Carnavales. Aquí están sus consejos para mantenerse con estilo incluso a -25 grados.
Ropa interior térmica, capa intermedia aislante (lana o plumón), chaqueta cortaviento impermeable. Esta regla básica se aplica en Quebec como en el Polo Norte. Nunca salga sin las tres capas activas.
El calor corporal se pierde principalmente por la cabeza y las extremidades. Gorro (tuque) caliente, mitones o guantes térmicos, botas de invierno aisladas hasta -40. Los pies fríos arruinan un día completo.
Para vivir el Carnaval de otra manera: experiencias exclusivas con reserva.
Una noche privada en la barra durante el Carnaval: vino caliente ilimitado, tablas de temporada, ambiente exclusivo lejos de la multitud. Solo con reserva, plazas muy limitadas en febrero.
Los sábados y domingos del Carnaval, un brunch especial con focaccia caliente, quesos de temporada, vino caliente o latte, tabla completa. La salida ideal antes de enfrentar el día.
Menús personalizados para grupos, servicio dedicado, espacio semi-privado. Ideal para grupos que visitan Quebec durante el Carnaval. Reserva obligatoria con 48 horas de anticipación.
El secreto del Carnaval es aceptar el frío en lugar de combatirlo. Vístase adecuadamente, planifique sus pausas para calentarse y deje que el ambiente lo lleve. Un vino caliente en el Carrera Cafe después de una hora en el hielo: es uno de los momentos más sabrosos del invierno en Quebec. El contraste entre el frío exterior y el calor interior es una experiencia única.
Asista a la carrera de canoas sobre el hielo del San Lorenzo, luego regrese al Carrera Cafe para un vino caliente y una tabla. La combinación perfecta para el Carnaval.
Las esculturas de las Llanuras de Abraham antes de que llegue la multitud, a las 8 de la mañana, luego un espresso Scuderia en el Carrera para calentarse antes del día.
Termine un día de Carnaval en la barra del Carrera Cafe con un cóctel caliente, tabla de quesos y ambiente acogedor. El mejor Bonhomme de la noche está aquí.
Reserve su mesa para el Carnaval
El Carnaval de Quebec es en febrero. El Carrera Cafe está abierto todos los días. Reserve su mesa con anticipación: los lugares se llenan rápido durante el Carnaval.
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