El Kenya AA y el Safari Rally: dos expresiones de la excelencia africana que cautivan a los conocedores de todo el mundo. El primero es uno de los cafés de especialidad más buscados, reconocido por sus notas de grosella, cítricos y su notable acidez viva. El segundo es uno de los rallies más míticos, atravesando paisajes salvajes impresionantes. En Carrera Café en Quebec, celebramos esta doble excelencia en cada taza.

Kenya AA: la doble excelencia en el corazón de Quebec

La clasificación AA designa los granos de café más grandes y densos producidos en Kenia. Estos granos crecen en las tierras volcánicas ricas del altiplano central keniano, entre 1500 y 2100 metros de altitud. Las cooperativas de productores kenianos practican una caficultura metódica: cada cereza se recoge a mano en su madurez perfecta, luego se procesa con el método lavado que revela toda la complejidad y claridad aromática del grano.

En Kenia, la Fórmula 1 tiene un rostro particular. Nairobi es una ciudad de apasionados por los autos y el café, dos culturas que se cruzan naturalmente en las cafeterías de moda de la capital. Esta afinidad entre el automovilismo y la cultura del café se refleja en nuestro enfoque en Carrera Café.

El Safari Rally y el café keniano: velocidad y terroir

El Safari Rally Kenya es una de las pruebas más selectivas del Campeonato Mundial de Rally. Las carreteras destrozadas, las subidas, los baches gigantes: cada kilómetro recorrido exige una precisión absoluta y una gestión impecable del equipo. Eso es exactamente lo que implica la producción de un Kenya AA: una atención constante en cada etapa, desde el cafeto hasta la taza.

En Carrera Café en Quebec, nuestro Kenya AA se tuesta con cuidado para preservar sus características únicas. Un café afrutado, vivo y complejo que satisfará los paladares más exigentes.

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