Los mercados públicos son el alma de una ciudad. En Québec, son el lugar donde los habitantes se reúnen el sábado por la mañana, donde los productores regionales presentan lo mejor de su cosecha.

EL MERCADO DEL VIEUX-PORT: UNA INSTITUCIÓN

El Mercado del Vieux-Port de Québec es sin duda el más conocido de la región. Situado en pleno corazón de la Ciudad Baja, a pocos minutos a pie de Carrera Café, reúne cada semana a decenas de productores locales: verduras, quesos, charcutería, mieles, panes. Un circuito imprescindible para entender el Québec que come bien.

CHARLEVOIX, BAJA COSTA Y REGIÓN DE QUÉBEC

Los productores que vienen al mercado suelen venir de lejos: Charlevoix, la Isla de Orleans, la Côte-de-Beaupré. En Carrera Café, nuestras charcuterías orgánicas de Charlevoix y nuestros quesos locales provienen de esas mismas regiones. Cuando los pruebas con nosotros, comes lo que el mercado vende el sábado por la mañana.

MERCADO Y CAFÉ: UN CIRCUITO NATURAL

El sábado por la mañana: primero el mercado del Vieux-Port, luego Carrera Café para un espresso antes de regresar. Es un circuito corto, en todos los sentidos. Dos paradas que se complementan. La ciudad en su mejor versión.