Ubicado entre volcanes y selva tropical, Nicaragua produce algunos de los cafés más fascinantes de Centroamérica. Región montañosa, microclima excepcional, campesinos apasionados: es el mismo ADN que se encuentra en las especiales de rally que recorren las cadenas montañosas de esta región del mundo. En Carrera Café en Quebec, hemos decidido incluir a Nicaragua en nuestro catálogo por todas estas razones.

Catuai Rojo: el grano que se adapta a cada terreno

La variedad Catuai Rojo es una de las más cultivadas en Nicaragua. Así como un piloto de rally adapta su conducción a cada terreno, el Catuai Rojo nicaragüense revela diferentes facetas según el método de preparación: más floral en filtro, más achocolatado en espresso, más afrutado en cold brew. En Carrera Café en Quebec, nuestros expertos te ayudan a elegir el método que más te conviene.

Las carreteras de Nicaragua y el rally: una pasión compartida

Las carreteras de Nicaragua, sinuosas y a menudo sin asfaltar en las regiones montañosas, serían un terreno de juego ideal para un rally nacional. Las regiones de Jinotega y Matagalpa, principales zonas de producción cafetera, son accesibles por caminos que exigen la misma audacia que las especiales de un rally.

Es ese espíritu aventurero lo que nos conquistó en Carrera Café cuando seleccionamos este café nicaragüense para nuestra tienda en Quebec. Cada bolsa representa un viaje, un descubrimiento, un riesgo tomado por un productor apasionado para ofrecerte lo mejor.

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