El Diario del Café
Nicaragua y rally
Volcanes majestuosos, bosques nubosos, cafetales situados a más de 1600 metros. Nicaragua produce granos de una complejidad notable.
El Catuai Rojo
Selección ★
Nicaragua Catuai Rojo
Cereza roja cosechada en plena madurez. Notas dulces de azúcar moreno, ciruela y cacao — un perfil que recuerda la suavidad de una buena recta después de una serie de curvas cerradas. Más floral en filtro, más intenso en espresso.
Tostado por
Tostaduría Rousseau — Quebec
El rally como paralelo
Así como un piloto de rally adapta su conducción a cada terreno que encuentra, el Catuai Rojo nicaragüense revela diferentes facetas según el método de preparación. Las carreteras de Nicaragua — tanto las del café como las de las especiales de rally — exigen lo mismo: atención, adaptación, pasión.
En Carrera Café, creemos que cada origen merece ser explorado con la misma curiosidad con la que un piloto aborda una especial desconocida. Nicaragua es uno de los que más sorprenden. Ven a descubrirlo en Petit Champlain.
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