El Diario del Café
Hace diez años, comprar un café de especialidad tostado localmente en Quebec era una tarea bastante especializada. Se conocían algunas direcciones, se hacían desvíos, y se e...
La altitud hace algo a las cosas. A las personas primero: se piensa de manera diferente a 2000 metros, el aire es más escaso, el silencio más denso, las perspectivas cambian.
Hay algo fascinante en la forma en que algunos oficios exigen una atención absoluta al más mínimo detalle. El piloto de Fórmula 1 que ajusta su frenado al milímetro pr...
