Québec para vivir
Nacido en Australia o Nueva Zelanda según a quién le preguntes, el flat white se ha convertido en veinte años en uno de los cafés más pedidos en las cafeterías de especialidad de todo el mundo. Aquí te explicamos por qué.
El macchiato es un espresso apenas manchado con una cucharada de espuma de leche. Casi nada, y sin embargo todo cambia. El café para puristas que quieren intensidad pero no brutalidad.
Ni muy fuerte, ni muy suave: el cortado es el café para los conocedores que quieren la intensidad del espresso sin la amargura agresiva. Un equilibrio perfecto, dos ingredientes.
¿Has decidido salir de Montreal para una escapada a Quebec? La carretera es hermosa, pero también es larga: aproximadamente 2h40 por la autopista 20.
