कैफ़े की पत्रिका
सुबह की पहली एस्प्रेसो से लेकर शाम का आखिरी गिलास तक। पुराना क्यूबेक, अपनी जगहों और रिवाजों के इर्द-गिर्द बना हुआ।
क्यूबेक में ब्रंच अब सिर्फ एक भोजन से कहीं अधिक बन गया है। यह सप्ताहांत की एक रस्म है, एक ऐसा पल जब इस शहर में धीमा होने का आमंत्रण मिलता है।
सुबह की कॉफी से लेकर गैस्ट्रोनोमिक डिनर तक, वियू-क्यूबेक एक ऐतिहासिक इलाके के लिए आश्चर्यजनक समृद्धि वाला पाक दृश्य प्रदान करता है। यहाँ हमारी सर्वश्रेष्ठ चयन है...
एक हरा दाना, बिना गंध के, बिना किसी खास स्वाद के, गर्मी के प्रभाव से वह असाधारण चीज बन जाता है जिसे हम कॉफी कहते हैं। भूनना कोई मामूली बात नहीं है।
वieux-Québec में अड़तालीस घंटे: यह वह समय है जो इस अनोखे शहर की आत्मा को समझने के लिए चाहिए, बिना इधर-उधर भागे और बिना जरूरी चीजें छोड़े। यह गाइड ... के लिए है।
ऐसे स्थान होते हैं जहाँ समय रुक जाता है। जहाँ रोशनी बिल्कुल वैसा ही करती है जैसा उसे करना चाहिए, जहाँ तापमान वैसा होता है जैसा हम चुन सकते तो चुनते, जहाँ कॉफी दा...
