Il Carnevale di Quebec:
il più grande carnevale invernale
A febbraio, Quebec si trasforma nella capitale mondiale delle festività invernali. Il Carnevale è l'evento che dimostra, una volta per tutte, che l'inverno quebecchese non è una costrizione ma un'arte di vivere.
In programma
Bonhomme Carnaval è l'ambasciatore del buonumore più celebre del Quebec. Il suo Palazzo di Ghiaccio, ricostruito ogni anno, è un capolavoro di sculture e luci.
Il Carnevale di Quebec è il più grande carnevale invernale al mondo, con il Carnevale di Quebec come orgoglio degli abitanti della Vecchia Capitale. Dal 1894 (con alcune interruzioni), anima le Pianure di Abramo e le strade del Vecchio Quebec per 17 giorni ogni febbraio.
Bonhomme Carnaval, l'omino di neve bianco con la freccia rossa e la cintura a frecce, è l'icona dell'evento e della cultura invernale quebecchese. Il suo mantello rosso gli permette di essere riconosciuto a chilometri di distanza, e il suo buonumore contagioso è leggendario.
Il Villaggio del Carnevale, allestito ogni anno nella zona del Palazzo di Ghiaccio e delle Pianure, offre decine di attività gratuite e a pagamento, spettacoli, degustazioni e animazioni per tutta la famiglia.
Carnevale di Quebec
Il più grande carnevale invernale al mondo: 17 giorni di feste, sport sul ghiaccio, degustazioni e spettacoli sulle Pianure di Abramo.
Il Palazzo di Ghiaccio viene ricostruito ogni anno con tonnellate di neve e ghiaccio, creando un'architettura effimera di bellezza unica.
Palazzo di Ghiaccio di Bonhomme
Costruito ogni anno con circa 6.000 blocchi di neve e 3.000 blocchi di ghiaccio, il Palazzo di Ghiaccio è un'architettura effimera di una bellezza straordinaria. Illuminato a colori di notte, diventa un luogo di degustazione, animazione e magia per visitatori di tutte le età.
Il Carnevale propone decine di attività: dalle gare in canoa sul San Lorenzo alle discese sulle Pianure, passando per le sculture di neve.
Gara in canoa sul San Lorenzo
Una delle prove più emblematiche del Carnevale: squadre attraversano il San Lorenzo trascinando e remando tra i ghiacci galleggianti. Un'esperienza d'altri tempi che ricorda le sfide eroiche dei coureurs des bois.
Discese e sculture sulla neve
Le discese delle Pianure di Abramo e i concorsi di sculture sulla neve sono attività familiari imperdibili del Carnevale. Artisti provenienti da tutto il mondo scolpiscono la neve in opere monumentali spettacolari.
Il Carnevale celebra anche la gastronomia invernale quebecchese: zuppa di piselli calda, ragosse di zampe, birra di ghiaccio e il celebre Caribou.
Il Caribou è la bevanda simbolo del Carnevale: un mix di vino rosso, whisky, vodka e sciroppo d'acero caldo. Servito in un bisonte di plastica rosso, riscalda i visitatori e simboleggia la convivialità quebecchese di fronte al freddo.
Le buvette e i chioschi alimentari del Villaggio del Carnevale offrono una selezione di specialità invernali: poutine classica, hot dog farciti, crepes con sciroppo d'acero e cioccolata calda. Una gastronomia festosa, popolare e sincera.
Per un'esperienza più raffinata dopo il Carnevale, i ristoranti del Vecchio Quebec e del quartiere Petit-Champlain propongono menù invernali con prodotti locali valorizzati dai grandi chef. Il Carrera Cafe, nel Petit-Champlain, è una tappa ideale per riscaldarsi e rilassarsi dopo le attività all'aperto.
L'espresso dopo la discesa
Dopo due ore di Carnevale a meno venti gradi, il corpo chiede calore ed energia. Il Carrera Cafe nel Petit-Champlain è la tua sosta di precisione: un doppio espresso Testa Rossa che riaccende i motori, un tagliere confortante di formaggi e salumi. Il freddo fuori, il calore italiano dentro. Il circuito invernale si conclude sempre meglio con questo tipo di tappa.
Durante il Carnevale, il Carrera Cafe è il tuo rifugio caldo nel Vecchio Quebec. Espressi, taglieri, vini e atmosfera italiana per contrastare il freddo invernale.
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