MIXOLOGIA & RICETTE
MOCKTAILS AL CAFFÈ
4 ricette analcoliche per questa estate
Ricette • Rinfrescante & Goloso
Non serve l'alcol per fare buona mixologia. Quattro ricette firmate Carrera Café che valorizzano il caffè specialty, le erbe fresche e gli agrumi del Québec. Per l'aperitivo, il brunch o semplicemente perché è estate.
RICETTA 01
IL PADDOCK TONIC
Espresso concentrato, acqua tonica e scorza di lime. L'equivalente analcolico dell'Espresso Tonic, con la stessa eleganza. Sobrio e rinfrescante.
CAFFÈ
Doppio espresso (50ml)
BASE
Acqua tonica (150ml)
DECORAZIONE
Scorza di lime
BICCHIERE
Bicchiere grande con ghiaccio
RICETTA 02
IL COLD BREW LIMONATA
L'incontro tra cold brew e limonata fatta in casa. L'acidità del limone risveglia le note del caffè. Una ricetta luminosa ed equilibrata, perfetta per il terrazzo.
CAFFÈ
Cold brew (100ml)
LIMONATA
Fatto in casa (100ml)
ZUCCHERO
Sciroppo di canna (10ml)
CONSIGLIO
+ menta fresca
RICETTA 03
IL MIELE A FREDDO
Ispirato alla Lune de Miel (Tokad), questo mocktail mette in risalto le note di miele naturale. Con latte di mandorla e cannella, è una bevanda dolce e avvolgente.
CAFFÈ
Cold brew Lune de Miel
LATTE
Latte di mandorla freddo (80ml)
DOLCIFICANTE
Miele liquido (10ml)
FINITURA
Cannella macinata
RICETTA 04
L'ESPRESSO ALLO ZENZERO
Un doppio espresso freddo con ginger beer e una spruzzata di limone. La vivacità dello zenzero risponde alle note tostate dell'espresso. Audace e caratteriale, come uno sprint finale sul circuito.
CAFFÈ
Doppio espresso raffreddato
BASE
Ginger beer (120ml)
ACIDITÀ
Succo di limone (10ml)
LIVELLO
Intermedio
IMPARA LA TECNICA
LABORATORIO DI MIXOLOGIA DEL CAFFÈ
Durante i nostri laboratori di mixologia, copriamo anche le versioni analcoliche. Unisciti a noi per esplorare tutte le possibilità del caffè nel bicchiere.
VEDI I LABORATORI
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!