Il Diario del Caffè
La bevanda più sorprendente del momento. Espresso caldo su acqua tonica fredda: un incontro che non dovrebbe funzionare, e che conquista fin dal primo sorso.
Cosa fa il tuo barista e perché ogni dettaglio conta. La precisione dietro i venticinque secondi perfetti.
Prima di finire nella tua tazza, il caffè era una ciliegia rossa su un arbusto abissino. E la regione di Yirgacheffe, nel sud dell'Etiopia, è il luogo dove tutto è iniziato — del m...
