Un café italien au cœur du Petit-Champlain à Québec

Le Carrera Café est bien plus qu'un simple café. C'est un lieu de rencontre, un espace de savoir-faire, une invitation à la pause. Situé au 72 boulevard Champlain, dans le quartier du Petit-Champlain, l'un des plus beaux quartiers d'Amérique du Nord, notre établissement accueille chaque jour les amateurs de café de spécialité, les passionnés d'automobile, les visiteurs du Vieux-Québec et les professionnels de passage. Notre vision est simple, allier la rigueur d'un espresso bar italien à la chaleur d'un café de quartier, avec l'énergie et la précision de la course automobile en toile de fond.

Un espresso bar d'exception

Nos baristas extraient chaque tasse avec précision, sur des machines La Marzocco, avec des grains sélectionnés auprès de torréfacteurs partenaires. Nous servons autant l'espresso traditionnel italien que les méthodes d'extraction alternatives, selon l'envie. Chaque café est une ligne de départ, et notre équipe met toute son attention à ce que chaque tasse soit à la hauteur de ce que mérite le grain. Nous proposons également notre boutique de café en ligne, pour emporter le rituel Carrera à la maison.

Une buvette méditerranéenne inspirée de l'Italie

Au-delà du café, le Carrera Café est une buvette méditerranéenne complète. Notre carte des vins, pensée comme un voyage entre l'Italie, la France, le Québec et les grands terroirs du monde, accompagne nos planches signatures composées de charcuteries Bio de Charlevoix et de fromages du Québec au lait cru. Nos cocktails sont préparés par nos mixologues, nos focaccias sont artisanales, et notre bar offre une sélection de spiritueux qui réjouit les amateurs les plus exigeants. C'est une adresse complète, pensée pour accompagner chaque moment de la journée.

Des formations barista et mixologie reconnues

Le Carrera Café est aussi un lieu de formation professionnelle reconnu à Québec. Nos programmes Barista et Mixologie accompagnent les passionnés et les professionnels du milieu, depuis les bases de l'extraction jusqu'aux techniques avancées. Nos forfaits Découverte offrent une porte d'entrée accessible à partir de 65 $, et nos programmes Pro préparent ceux qui en font leur métier, avec stage observatif en service réel et certification reconnue. Ces formations reflètent notre conviction profonde, le savoir-faire se partage avec ceux qui veulent progresser.

Pourquoi choisir le Carrera Café

Choisir le Carrera Café, c'est choisir une adresse où chaque détail a été pensé, où chaque produit a été sélectionné, où chaque geste a son importance. C'est s'offrir une pause italienne à Québec, dans l'un des plus beaux décors de la ville. C'est rejoindre une communauté d'amateurs qui apprécient autant la qualité que l'ambiance. Que vous veniez pour un espresso matinal, un apéro en fin de journée, une soirée gastronomique ou une formation professionnelle, vous trouverez au Carrera Café la même exigence et la même chaleur. Le goût de la course, c'est aussi le goût du bien fait.