Carrera Café i Petit Champlain låtsas inte vara en plats där man dricker bra. Det är en plats där man verkligen dricker bra. Och för att vara rättvis mot dina smaklökar efter säsong, här är de två beställningarna som gäller: Venetian Spritz i sommarstil och Glöggen från Paddock när kylan lägger sig över Gamla Québec.

Venetian Spritz: stora läktarens aperitif

Prosecco, Aperol, kolsyrat vatten, oliv och apelsin. Det är aperitifen från Monzas terrasser. Lätt, festlig, oemotståndlig. Serveras för 14 $, tillsammans med våra hemmagjorda tryffelchips, eftersom varje cocktail på Carrera Café kommer med något att småäta.

Venetian Spritz är glaset för vår- och sommarkvällar i Petit Champlain. Den smalaste, mest kullerstensbelagda och mest europeiska gatan i Québec. Om du letar efter en plats att ta ett glas på en terrass i Québec med utsikt över Gamla Québec, har du hittat rätt.

Glöggen från Paddock: vintertröst

Finns under vintersäsongen. Kryddor, citrus, tröst. För att värma händerna mellan två tidtagna rundor på de isiga gatorna i Gamla Québec. 12 $, och om du beställer sockerpajen bredvid, är glöggens kryddor och den karamelliserade sockret vintern i Québec i en tugga.

Carrera Café är en av de få platserna i Petit Champlain där man kan slå sig ner på vintern, med ett varmt glas i handen, och se snön falla över Place Royale. Om du letar efter glögg i Québec, nära Château Frontenac, är det här.

Espresso Martini: bron mellan två säsonger

Vodka, färsk espresso och kaffelikör. 15 $. Det är cocktailen utan säsong. Man beställer den vid midnatt i juli eller klockan 18 en fredagskväll i februari. Resultatet är alltid detsamma: ett martiniglas, ett tätt skum och känslan av att kvällen just har fått ny fart.

Be om morotskakan bredvid. Kaffet och kakan passar perfekt ihop.

Relaterade artiklar

Gastronomi

Vad man ska äta i Petit Champlain

Drycker

Öl från Laurentides och cocktails

Québec

Québec på vintern: livsstil