Det finns sommardagar när värmen i Gamla Québec inbjuder till att sakta ner, sätta sig ner och låta världen passera. På Carrera Café, som ligger mitt i Petit Champlain, har vi tänkt just på det: kalla drycker som gör gott, serverade med samma noggrannhet som vår morgonespresso.

Här är vår kompletta guide för att dricka kallt i Petit Champlain i sommar.

Iced Latte: klassikern som aldrig gör en besviken

Iced Latte från Carrera Café är vår signaturoespresso som extraheras med precision, hälls över is och förlängs med en kall, sammetslen mjölk. Den kalla versionen av den varma latten du älskar, men med den textur man bara får när man tar sig tid att göra saker ordentligt.

Den version vi rekommenderar just nu: Iced Latte med lönnsirap. En shot espresso, havremjölk, en skvätt hemmagjord lönnsirap. Det är den frysta latte från Québec som man bara beställer en gång innan det blir en vana. 7 $, och svårt att hitta något bättre i Petit Champlain i denna värme.

Espresso Tonic: för dem som vill ha något annorlunda

Om du aldrig har provat en espresso tonic är sommaren på Carrera Café den perfekta tiden. Espresso, premium tonic, krossad is. Resultatet är livligt, lätt bittert, överraskande, svårt att bara beställa en gång. Vi erbjuder den också med basilikasirap eller lavendelsirap för en ännu mer signaturkänsla. 8 $.

Cold Brew: tålamod belönas

Vår Cold Brew bryggs långsamt, kallbryggd i flera timmar för ett runt, bitterfritt och naturligt mjukt resultat. Det är kaffet för långa promenader på terrassen, eftermiddagar på Petit Champlains kullerstenar och samtal som drar ut på tiden. Lägg till en hemmagjord karamellsirap: kombinationen är given. 6,50 $.

Var man kan sitta: terrassen i Petit Champlain

Carrera Café ligger i hjärtat av Petit Champlain, ett stenkast från Place Royale och linbanan. Vår terrass vetter direkt mot en av Nordamerikas mest fotograferade gator. På sommaren är det den perfekta platsen för att se området vakna till liv, med ett kallt glas i handen, utan att behöva leta.

Nära Château Frontenac, gångavstånd från Terrasse Dufferin, är Carrera Café ett naturligt stopp för turister som går ner mot Nedre staden. Om du letar efter ett café med terrass i Québec som är lite annorlunda, har du hittat rätt.

Vårt tips för denna sommar

Börja med en Iced Latte med lönnsirap. Om solen fortfarande skiner en timme senare, gå vidare till Cold Brew. Om du är i aperitifläge, gör Espresso Tonic en perfekt övergång till våra kvällscocktails.

Relaterade artiklar

Drycker

Venetian Spritz och Glögg

Gastronomi

Vad äta i Petit Champlain

Québec

Vad göra i Gamla Québec