Kaffejournalen

Kenya: ursprunget som tänjer på kaffets gränser
1 maj 2026
Ursprungsprofil Kenya Ursprunget som tänjer på kaffets gränser Det finns ursprung man dricker med respekt,...
Brûlerie Rousseau: porträtt av en traditionell kaffebönarostare från Québec
1 maj 2026
Partnerrosteri Brûlerie Rousseau Porträtt av en traditionell québecsk rosteri I årtionden har Brûlerie Rousseau rostat...
Baristamästerskapen: när kaffe blir en högpresterande sport
1 maj 2026
Tävlingsvärlden Baristamästerskapen När kaffe blir en elitidrott Det finns en värld där baristor förbereder espressos...
Guatemala: kakaons ursprung som baristorna håller för sig själva
1 maj 2026
Ursprungsprofil Guatemala Kakaoursprunget som baristor håller för sig själva Nyckelregioner Huehuetenango Höjd 1 500 –...
Hur man läser en specialkaffetikett som ett proffs
1 maj 2026
Praktisk guide Läsa en kaffetikett Förstå varje uppgift som en expert En påse specialkaffe kan...
Géogène: porträtt av en specialkafferostare från Québec
1 maj 2026
Géogène är den hantverksmässiga rostaren från Québec som rostar allt vårt kaffe på Carrera Café. Single origin, full spårbarhet, direkta relationer med producenterna. Upptäck filosofin hos en rostare som valt kvalitet framför kvantitet.