Kaffejournalen
Cold brew förväxlas ofta med iskaffe. Det är två helt olika saker.
Kaffe är en frukt. Och som alla frukter bär den i sin smak egenskaperna från jorden, klimatet och händerna som har odlat den.
Vad din barista gör och varför varje detalj räknas. Precisionen bakom de perfekta tjugofem sekunderna.
Det kaffe du dricker hos Carrera har en resa bakom sig. Bönor odlade tusentals kilometer härifrån, handplockade, fermenterade, torkade, sorterade.
