วารสารกาแฟ
★ เทคนิค & ความชำนาญ สมุดบันทึกบาริสต้า ความลับของการบด อุณหภูมิ และศิลปะนม คู่มือเทคนิค • อ่าน 10 นาที เบื้องหลังถ้วยกาแฟที่สมบูรณ์แบบคือกลไกที่แม่นยำ ชั่งน้ำหนักละเอียดถึงทศนิยม...
ศิลปะ & เทคนิค ลาเต้อาร์ต ก้าวแรกสู่ดอกกุหลาบ คู่มือเริ่มต้น • อ่าน 7 นาที ลาเต้อาร์ตคือรางวัลที่มองเห็นได้จากการทำงานกับนมอย่างถูกต้อง ดอกกุหลาบในถ้วยไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ: มันเป็นผลลัพธ์ของนมที่ตีฟองอย่างถูกต้อง ท่าทางที่แม่นยำ และการฝึกฝนมากมาย...
คุณสั่งกาแฟฟลัตไวท์ บาริสต้าต้องใช้เวลานานกว่าที่คุณคาดไว้เล็กน้อย
ศิลปะของลาเต้: วิธีที่กาแฟธรรมดากลายเป็นผลงานชั่วคราว
สิ่งที่บาริสต้าของคุณทำและเหตุผลที่ทุกรายละเอียดมีความสำคัญ ความแม่นยำเบื้องหลังยี่สิบห้าวินาทีที่สมบูรณ์แบบ
