Kahve Günlüğü
Cortado, dünyadaki tezgahları fetheden İspanyol kahvesi. Eşit oranlarda pişirilmiş sütle kesilmiş çift espresso: bir baristanın yeteneğini ortaya çıkaran hassasiyet ve yoğunlukta bir içecek. Petit-Champlain'deki versiyonumuz Senna Signature ile.
Ristretto, espresso, lungo: üç kahve, bir makine, çok farklı karakterler. Espresso demlemelerini anlamak, isteğinize göre seçim yapmak ve Petit-Champlain'deki Carrera Café'nin hassas ayarlarını keşfetmek için kapsamlı rehber.
Kolombiya, dünyanın en dengeli kahvesini üretiyor. Parlak asidite, kadifemsi gövde, karamelin tatlılığı: yarışma baristalarının keyfi. Huila, Nariño ve Antioquia bölgelerini keşfedin ve bu kahvenin neden dünyanın en iyilerini cezbettiğini öğrenin.
Brezilya, espresso'nun ana vatanıdır. Dünyanın en büyük üreticisi olan bu kıta ülkesi, en büyük İtalyan karışımlarının temelini oluşturan yumuşak, çikolata aromalı ve kremamsı kahveler sunar. Brezilya kahvesinin büyüklüğünü oluşturan bölgeleri, toprakları ve yöntemleri keşfedin.
Petit-Champlain'ın kalbinde, Carrera Café, Québec'in üst düzey İtalyan kafe-barıdır. Yarış espresso'su, imza latte, yerel şarküteri-peynir tabakları ve zarif kokteyller. Hem turistler hem de yerel halk için vazgeçilmez bir adres.
Québec'te yemek son lokmada bitmez. Petit-Champlain'in kalbinde yer alan Carrera Café'de bir espresso, gecenin daha uzun sürebileceğinin işaretidir.
